Sono tornata!

7 settembre 2012

Ciao amici, eccomi qui, finalmente! In realtà sono tornata da una settimana, ma fra sistemare il bagaglio e riaffrontare il lavoro, solo stasera riesco a sedermi tranquilla davanti al computer. Il viaggio è andato bene, lo sapete, ho visto e fatto belle cose e sono contenta e rilassata. E il finale a Parigi è stato meraviglioso. E' stata la mia settima volta a Parigi, ma non abbiamo avuto la crisi fatidica, anzi ne sono più innamorata che mai. Certo è diventata una città di fortissimi contrasti: c'è molta gente che vive per strada, ben più dei classici clochard, e d'altra parte ci sono alberghi di stralusso e negozi supereleganti dei marchi più famosi al mondo, un albergo quasi pronto della Qatar Co. proprio sul boulevard che va da Trocadero a l'Etoile, ma per i turisti resta una città dal fascino indiscusso. Ho percorso una media di 10 chilometri al giorno, per rivedere tutti gli angoli che ricordavo e ho fatto cose nuove. Ho visitato l'Opera Garnier, completamente restaurata, che non è un teatro ma un piccolo, meraviglioso castello, con tanto di sala degli specchi; ho percorso tutto il canal Saint Martin, fatto costruire da Napoleone per approviggionare d'acqua Parigi e che ancora oggi fornisce l'acqua per le sue innumerevoli fontane, continuando sui quais della Senna fino all'isola artificiale dei Cigni, dove una piccola statua della Libertà amoreggia con la Tour Eiffel che svetta alle sue spalle; ho visitato il museo Montmartre, che racconta la storia di questo quartiere e racchiude il primo atelier di Renoir e quello della Valadon e di Utrillo, e anche la casa di pére Tanguy, da cui tutti i famosi pittori, ancora squattrinati e sconosciuti, andavano a comprare i colori: è un posto magico, di una bellezza senza tempo, pare che da qualche porta debba uscire Vincent che se la chiacchiera con Paul, o Auguste che impreca perché la modella non si è presentata all'ora stabilita, e poi dal giardino si sbuca nella piccola storica vigna di Montmartre, che per me brillava nella luce del tramonto...

Non vi sto a dire quante cose sono riuscita a comprare. Il bagaglio era pesantissimo ;) 

E allora eccovi come promesso il mio sorriso vacanziero proprio da Parigi, davanti all'Ile Saint Louis.

Nei prossimi giorni vi posterò qualche foto e vi racconterò qualche altra cosa. 

Tornando ho trovato il graditissimo regalo di STEFANIA, eccolo qui a disposizione di tutti quelli che vorranno prenderselo, con tutto il mio affetto. Grazie Stefi :)

E adesso una ricettina: in giro diverse volte ho mangiato il trancio di salmone alla griglia, e allora per sentirmi ancora un po' in vacanza, me lo sono preparato. Ecco come è venuto.

TRANCIO DI SALMONE GRIGLIATO CON MAIONESE PICCANTE

1 filetto di salmone da 600 g circa

limone

maggiorana fresca

1 tazza di maionese

qualche cucchiaio di senape forte in grani

sale

Tagliate il filetto di salmone in 4 tranci e passate tutto sulla griglia caldissima. Mescolate intanto la maionese con la senape e qualche fogliolina di maggiorana tritata finissima. Quando il salmone sarà cotto, salatelo e spruzzatelo con qualche goccia di limone. Servite subito.

La senape che ho usato è quella che contiene anche i grani e che perciò è piccante, ma senza esagerare. Ovviamente arriva dalla Francia. Quando resto senza, uso la senape normale alla quale aggiungo i grani. 

Ho mancato il regionale lunedì, ma fra quindici giorni ci sarò, siamo al completo adesso, tutte le regioni sul nostro magnifico carrozzone. E ci sono contest ai quali partecipare, domani cucinerò, si torna alla normalità in questo settembre di nuovo bello e caldo.

Adesso passo da voi, bacioni e buon we!