Un altro lunedì

11 luglio 2011

Eccomi fra un esame e l'altro! Siamo in media: non ci sono state seccature, qualche buona interrogazione, da non credersi per un lunedì. Ogni tanto, come uno splendido flash, mi ricordo che fra un mese sarò a Varsavia :))))

Dunque oggi ho un'altra conserva per ALESSIA




POMODORI SECCHI AL TONNO

500 g di pomodori secchi
? l di aceto bianco
? l di vino bianco
500 g di tonno sott'olio sgocciolato
qualche rametto di timo
80 g di pinoli
1 limone non trattato
3 spicchi d'aglio
qualche foglia d'alloro
olio EVO

Portate a bollore aceto e vino in una casseruola e scottatevi i pomodori lavati per 2-3 minuti. Scolateli e fateli asciugare su canovacci puliti. Tritate al mixer il tonno con il timo, i pinoli e la scorza grattata del limone. Formate con questo composto delle polpettine e avvolgetele nei pomodori. Disponete nei barattoli con qualche foglia d'alloro e l'aglio a lamelle. Riempite con l'olio, quindi chiudete e sterilizzate per 30 minuti. Fate riposare un mese prima di usarli.




Semplice e gustosissima!

Ora mangio in fretta e torno agli esami.

Prima però faccio un rapido giro nelle vostre case, a domani, baci :D

7 commenti:

  1. Belli!! Ok questi li posso fare!!!
    Se il lunedì comincia bene poi tutta la settimana è in discesa :)
    Baci
    l'altra

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  2. questi pomodori sono veramente deliziosi, io li trovo sempre in barattoli ma forseli da se è tutta un'altra cosa per cui credo che li farò prestissimo. Ti mando un grande abbraccio e mi unisco ai tuoi follower, se ti va di fare un giro anche da me ne ssarei felice. buona giornata

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  3. Finalmente rieccoci, dobbiamo recuperare diversi tuoi post, ma la prima cosa che abbiamo fatto è stato andare a vedere la ricetta per la nostra Alice Ginevra, GRAZIE!!!!!!!!!!!!!!!!
    Ti abbracciamo forte forte
    Sabrina&Luca

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  4. Con i pomodori secchi è proprio una bella idea, saporita e anche fresca!!
    ciao loredana

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  5. Che bontà!!!! Davvero ottimi

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  6. Hanno un aspetto buonissimo! Io faccio un'insalata col tonno e pomodori secchi, Laura

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  7. grazie cara, ho aggiornato la lista =)

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