Straccetti di pollo ai funghi per LIGHT & TASTY

 
 
10 ottobre 2022
 
Eccoci al nostro appuntamento del lunedì che oggi è dedicato a ricette autunnali con il pollo come ingrediente principale!
 

 
Ed ecco la mia ricettina per 1 persona, veloce e saporita, me la sono preparata ieri in un batter d'occhio e me la sono gustata.
 
 
 

STRACCETTI DI POLLO AI FUNGHI (1 p)

 
150 g di straccetti di pollo
150 g di funghi porcini (anche surgelati)
1 ciuffo di prezzemolo
1 spicchio d’aglio
50 ml di Martini Dry
1 manciata di farina
olio EVO, sale
 
Pulite i funghi e tagliateli a dadini, tritate aglio e prezzemolo, infarinate gli straccetti. In una padella antiaderente fate saltare i funghi con un giro d’olio, appena saranno coloriti bagnate con poca acqua e unite gli straccetti. Quando anche questi saranno coloriti, bagnate con il Martini e fatelo evaporare. Aggiungete il trito di aglio e prezzemolo e portate a cottura unendo l’acqua necessaria. Regolate il sale prima di servire. 
 
 

 
Ci vediamo lunedì prossimo, buona settimana. 

11 commenti:

  1. Wow! c'è sempre qualcosa di nuovo da imparare da questo bel gruppo! Non ho mai usato il Martini in un pollo ai funghi, bella idea! grazie per la dritta Carla!

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  2. Mi piace molto il pollo per cui questa settimana seguirò la vostra rubrica con ancora maggior attenzione! I tuoi straccetti di pollo sembrano davvero teneri e succosi. Non amo la consistenza dei porcini ma il loro sapore assolutamente sì, per cui per me questa ricetta è senz'altro da provare!
    Un abbraccio

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  3. Veloce, ma gustosissimo il tuo piatto, una bella proposta.
    Un abbraccio e buona settimana.

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  4. Sono ghiotta di funcghi, ottimo secondo piatto!!!

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  5. una super gustosa e veloce ricetta, grazie!

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  6. uhhh il Martini! che buona idea... da provare!

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  7. Il Martini nel pollo mi manca. Un piatto semplice ma molto gustoso :) Un abbraccio e buona settimana

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  8. Ma che bontà Carla! Ed è leggero, cosa volere di più?

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  9. delizioso... io amo i pranzi da uno nel silenzio della casa... e poi il twist del martini dry e' da provare

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  10. Questo ok anche per me. Buona serata

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