Torta ai pomodori secchi per "il granaio"



3 aprile 2020

Con un giorno di ritardo torna il granaio e riapre i suoi forni! Vediamo subito cosa abbiamo preparato.

Sabrina: piccillaro lucano 
Simona: colomba Rinaldini (arancia e cioccolato fondente mia variante) 
Zeudi: casatiello 




Quanto sarebbe stato bello portarsi questa torta alla scampagnata! Non farà lo stesso effetto sul terrazzo di casa, ma con la fantasia si può arrivare a tutto. Prima o poi finirà, prima o poi usciremo di nuovo, prima o poi rifarò il borsone e andrò in vacanza, prima o poi ci abbracceremo e sarà bellissimo...




TORTA AI POMODORI SECCHI 

250 g di pasta brisée
20 pomodori secchi
150 g di parmigiano grattato
250 g di formaggio spalmabile
4-5 fette di prosciutto cotto
basilico, aglio, capperi
olio, sale

Sbollentate i pomodori secchi e fateli asciugare, quindi tritateli con basilico, aglio e capperi, condite con olio e fate riposare per 5-6 ore. Stendete la pasta in una pirofila ricoperta di carta forno. Frullate i pomodori con il loro condimento e mescolate con i formaggi. Regolate il sale, quindi riempite il guscio di pasta, coprite con il prosciutto e infornate a 180° per 20-25 minuti.
 

Torniamo fra quindici giorni, buona Pasqua a tutti!

11 commenti:

  1. Cara Carla, essendo io un golosone mi piacerebbe proprio una volta provarla, credo sia buonissima.
    Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. ADORO le tue torte salate e già lo sai, amo molto anche i pomodori secchi, me li sono fatti e conditi proprio ieri a cena, con me questa preparazione sotto il naso durerebbe poco.... un abbraccio grande cara Carla :-)

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  3. Mi piacciono moltissimo le torte salate, e questa la trovo particolarmente gustosa per gli ingredienti utilizzati.
    Un caro saluto

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  4. Sono ghiotta di pomodori secchi, quindi non posso che apprezzare moltissimo la tua torta salata. Buona Pasqua anomala ;-)

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  5. Proprio l'altra sera mio marito mi chiedeva una torta rustica ai pomodori secchi. La tua è molto invitante, soprattutto con quelle fette di crudo che chiudono il ripieno. Baci

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  6. isso deve ser maravilhoso !!
    grande abraço.
    :o)

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  7. Deliziosa cara, Have a nice weekend and take care!
    Un abbraccio

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  8. Sono ghiotta di pomodori secchi, ottima torta salata!

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  9. Passo per un saluto. Buona fine settimana

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