Polpette di piselli e basilico per "Al km 0"



25 luglio 2019

Buongiorno a tutti, siamo arrivati all'ultimo appuntamento con Al km 0 prima della pausa estiva e il tema di oggi è: da orto e frutteto in tavola.




Il pranzo è qui: polpette di piselli e basilico 
La merenda è da Monica: bicchierini pesche e amaretti 
La cena è da Simona: verdure ripiene di riso al forno 




POLPETTE DI PISELLI E BASILICO   

500 g di piselli già sgranati e scottati
2 uova
2 cipollotti
1 mazzetto di basilico
3 pezzetti di limoni conservati al rosmarino (ricetta QUI)
pangrattato
sale

Pulite e affettate i cipollotti e passateli al mixer con una manciata di foglie di basilico e i limoni. Schiacciate i piselli con una forchetta e mescolateli con i cipollotti, le uova e il pangrattato necessario ad avere un composto sodo. Regolate il sale, quindi preparate delle polpette che passerete nel pangrattato e disporrete sulla placca ricoperta di corta forno, appiattendole leggermente. Infornate a 180° per 20 minuti. Servite a piacere con salsa allo yogurt o fiocchi di latte.


Ritorniamo a settembre, buone vacanze a tutti!

17 commenti:

  1. Looks delicious 😊 thanks for your sharing 😊

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  2. Cara Carla, essendo io che non amo la carne, queste polpette sono veramente per me!!!
    Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  3. Ero curiosissima di vederle e mi piacerebbe anche mangiarle buone vacanze cara, un bacio 😘

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  4. Ma che buone queste polpettine ^_^
    Buone vacanze!!!!

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  5. que almôndegas deliciosas , imagino.
    nunca tinha visto.
    obrigada.
    grande abraço.
    :o)

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  6. This looks amazing!! I love basil!! xo

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  7. Che buonissima idea! Ottimo anche il suggerimento di servirle con lo yogurt..slurp!

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  8. Hai detto polpette? Mi hai già conquistata! Se poi son così deliziose! !
    Ciao Carla, buone vacanze!!

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  9. davvero deliziose!! grazie per le dritte, buon sabato!

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  10. Questo piatto a un'originalità unica

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  11. Troppo sfiziose con i piselli, da fare, grazie cara!!

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  12. Ho finito di mangiare da poco ma vedere queste polpettine mi ha fatto venire una gran fameeeeee

    https://nettaredimiele.blogspot.com

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  13. Sono certo che queste polpette siano di mio gusto.
    Buona domenica

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