Idea Menù e i dolcetti delle feste




26 novembre 2014

Ciao a tutti, IDEA MENU' oggi esce in maniera particolare offrendovi non un menù completo, ma dei dolcetti per le feste, che potrete preparare e regalare oltre che gustare durante le festività ormai prossime.


 

Ecco le nostre piccole delizie:

Vanillekipferl, biscotti alla vaniglia tirolesi di Elena

Baci di dama alle nocciole di Linda

Cupcakes alla Nutella di Tania


Io vi offro questi biscottini che ho preso da uno dei tanti libri di Luca Montersino.


CIAMBELLINE FARRO E CIOCCOLATO  

130 g di olio EVO
85 g di tuorli
205 g di zucchero a velocemente
50 g di acqua
35 g di albumi
275 g di farina di farro
30 g di cacao amaro
2 g di lievito per dolci
2 g di scorza d'arancia

Emulsionate con un mixer a immersione i tuorli con l'olio, poi impastateli nella planetaria con lo zucchero e l'acqua. Unite quindi la farina setacciata con il cacao e il lievito  aggiungete infine la scorza d'arancia grattata. Con la sac-à-poche modellate delle ciambelline sulla placca ricoperta di carta forno. Infornate a 170° per 10 minuti. Servite spolverizzato di zucchero a velo.





Stasera andrò a vedere L'elisir d'amore ... al cinema, perché il mio cineclub ha aderito al circuito che trasmette le opere in diretta dal Covent Garden. Sono molto contenta di questa opportunità e ci saranno altri collegamenti e altra bellissima musica da godere immaginando di essere là. Ci sono stata al Covent Garden, parecchi anni fa, ho visto Fedora con Josè Carreras e Mirella Freni e ancora oggi ricordo la magnifica atmosfera di uno dei più famosi teatri d'opera. Come dire che torno domani a leggervi :)

Bacissimi!

16 commenti:

  1. Che belli che sono, Carla! Sembrano arrivati da una favola....le tue foto sono così natalizie! Un abbraccio.

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  2. Deliziosi biscottini...mmmm che buoni!!!

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  3. Buonissime! Golosi e semplici…
    Un saluto, a presto!
    Carla.

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  4. Buon cinema Carla!!! E buonissimi i tuoi biscotti, sono rimasta senza, mi toccherà produrne anche a me!! Un bacione!!

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  5. divertiti anche per me, allora!!!Intanto io mi gusto le tue strepitose ciambelle!!!!Baci Sabry

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  6. Stavo giusto cercando delle idee per Natale.... Che favola questi dolcetti!
    Un abbraccio

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  7. Fanno venire una gran fame Carla!! buonissimiiii!!
    Un bacioneee

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  8. Tra tutte le vostre golose proposte non saprei proprio su quale buttarmi..diciamo che assaggerei volentieri tutte quante :-)
    Bravissime :-)
    Buona serata cara <3

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  9. Trascorri un'ottima serata! Noi ci gustiamo le ciambelle...
    bacione

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  10. bellissime le tue ciambelline e tutte decorate col nastrino rosso fanno tanto Natale... verro a copiare la ricetta ...stanne certa! Buona serata, magica l'atmosfera di Covent Garden e sono contenta che tu stasera abbia la possibilità di riviverla... un bacione!

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  11. Ma con quanto buon gusto presenti queste tue buonissime e golosissime ciambelline di farro! Quanto sei brava amica mia!
    Un bacione
    ciaoooo

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  12. Carla!!!!che buoni i dolcetti!ti sei divertita la cinema?????buona giornata a stasera!baciii

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  13. Quante golosità....... che voglia!!!!

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  14. che belli! devo essere anche super deliziosi!!

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