Il menù per la festa del papà




9 marzo 2016


Buongiorno a tutti, oggi IDEA MENU' è dedicato alla festa dei papà e vi suggeriamo qualcosa di buono per festeggiare ;)





Ecco il nostro menù tutto pesce!

L'antipasto è qui: fagottini di spada con pesto di mandorle  

Il primo è da Linda: spaghettoni con le canocchie 


Il dolce è da Tania: zeppole di San Giuseppe al forno 






FAGOTTINI DI SPADA CON PESTO DI MANDORLE

8 fette di pesce spada affumicato
200 g di formaggio spalmabile
1 mazzetto di basilico
50 g di mandorle spellate
2 limoni non trattati
1 spicchietto d'aglio
polenta istantanea
insalata misticanza
olio, sale

Preparate la polenta e stendetela su un piatto  a raffreddare. Passate le mandorle al mixer con una punta d'aglio, abbondanti foglie di basilico, la scorza di 1 limone, un pizzico di sale e l'olio necessario ad avere un pesto denso e grossolano. Disponete sulle fette di spada il formaggio e arrotolate a fagottino. Tagliate la polenta a dischi, spalmate con il pesto e disponete su ognuno un fagottino di spada.  Servite fresco, con foglie di insalata e zeste ricavate dalla buccia del limone rimasto.






AUGURI A TUTTI I PAPA'





15 commenti:

  1. Buongiorno Carla, ma lo sai che mi ero proprio scordata della festa del papà? Sto messa proprio male .. Questi fagottini sono deliziosi e molto, molto invitanti, oltretutto mio marito adora sia lo spada che la polenta, mi segno la ricetta. Un bacio.
    Marina

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  2. Mi piace molto l'abbinamento spada - polenta! Grazie per l'ispirazione e buona giornata!

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  3. Un menu squisito e raffinato che i papà apprezzeranno molto. Baci Carla

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  4. CHE BELLA PROPOSTA AL MIO PAPA' PIACEREBBE SICURAMENTE!"!!!BACI SABRY

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  5. Un'idea davvero semplice e golosa, complimenti Carla e splendida l'ultima immagine <3

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  6. Otime mi piace il pesce spada affumicato. Ciaooo buona serata,

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  7. Sfiziosissimi!!! Ci sentiamo domani Carla!! Ho preso Venerdì pomeriggio libero, così posso preparare con calma il nostro aperitivo!!
    Un bacioen!!

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  8. bellissimo, buonissimo e raffinato questo tuo menù per la festa del papà....compimenti;)
    anche io tvb...ti penso...un bacione
    simona

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  9. Ottima proposta, bravissima!
    Finisco il giro per scoprire le ricette del gruppo :)
    Buona serata

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  10. Sperimentate questa sera, ottime!! Piaciute a tutta la family!

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  11. Ma che bella idea. Perfetto anche per un buffet in giardino. Mi da l'idea di essere molto fresco e sfizioso

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  12. Un raffinato menù a tutto pesce.... che papà contenti!!!!

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  13. ciao Carla, come stai? tutto bene?
    io in queste sere ho avuto mal di testa e non stata al pc...un bacione e
    buon we
    tvb:)))))simona

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  14. Carlaaaaaaa che bontà!!!! questi sono da preparare sempre non solo per la festa del papà!

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