Il Festival dell'Eccellenza al Femminile

24 novembre 2012

Ciao amici, stasera vi racconto la "cosa" che ho combinato in questi giorni e che mi ha non poco rasserenato. Ho partecipato al FESTIVAL DELL'ECCELLENZA AL FEMMINILE. In qualità di blogger, perché fra le varie manifestazioni c'era quella di proporre assaggi preparati in locali caratteristici del centro storico.



5 foodBloggers nei vicoli del centro storico
svelano i segreti delle loro ricette
proponendo performances di showcooking
cucinando piccoli deliziosi piatti dove
LA MELAGRANA,
simbolo del Festival, è la protagonista.

CHI SONO

QUANDO
da mercoledi 21 novembre a sabato 24 novembre
dalle 17.30 alle 18.30

DOVE
mercoledi 21
BAR ALL EYES ON ME Piazza Posta Vecchia
PUB LA LEPRE Piazza della Lepre 5r
PUB 4 CANTI Via 4 Canti di San Francesco 28r
RISTORANTE LOCANDA SPINOLA Vico della Scienza
Giovedì 22
PUB 4 CANTI Via 4 Canti di San Francesco 28r
RISTORANTE LOCANDA SPINOLA Vico della Scienza
venerdì 23
BAR ALL EYES ON ME Piazza Posta Vecchia
PUB LA LEPRE Piazza della Lepre 5r
sabato 24
BAR ALL EYES ON ME Piazza Posta Vecchia
RISTORANTE LOCANDA SPINOLA Vico della Scienza


Mercoledì ero al PUB LA LEPRE e giovedì al PUB 4 CANTI, mentre stasera sono andata a trovare PATRIZIA e FABIANA e poi ci siamo prese un aperitivo insieme per festeggiare.


Ecco le foto della manifestazione.






















Questo locale moderno e accogliente è il PUB LA LEPRE, dove ho preparato una mousse di ricotta. La ricetta la trovate QUI, la decorazione è stata fatta con cacao amaro e melagrana. Stefano, il padrone del locale, è un ragazzo molto simpatico e gentile che mi ha veramente coccolata, mi ha offerto un aperitivo (l'Arancia Meccanica) e anche un calice di vino, con il risultato che me ne sono tornata a casa praticamente sulle ginocchia e che tuttora non mi ricordo che vino ho bevuto ;)




Per il PUB 4 CANTI ho preparato un visual-finger-christmas food.





Questo locale è di Giampaolo, disponibile e professionale, con il quale mi sono fatta tante belle chiacchiere.





























Questo è il BAR ALL EYES ON ME, dove Patrizia ha preparato una deliziosa mousse al cioccolato bianco con mini-pavlova alla melagrana.

Prima di chiudere vi posto la ricetta del mio alberello.


ALBERELLO DI VERDURE

300 g di cimette di broccolo
300 g di patate
chicchi di melagrana
fette di pancarré
burro
sale

Lessate le cimette di broccoli in acqua bollente salata. Lessate anche le patate, dopo averle pelate, mettendole in acqua fredda salata. Passate al mixer i broccoletti e fate asciugare il puré ottenuto in una padella antiaderente senza condimenti. Schiacciate le patate e unite i due puré, aggiungete una noce di burro e regolate il sale. Mettetelo in una sac-à-poche e create nei piattini di servizio tanti alberelli. Decorate con stelline di pane carré tostate al forno e con i chicchi di melagrana.


Passo a salutarvi, buona domenica!

22 commenti:

  1. Siete state bravissime!!! Che bella manifestazione:-) squisite tutte le ricette:-) brava Carla :-) un bacione e mi raccomando, domani mattina relax!!!!

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  2. Complimenti, bellissima esperienza. Buona serata.

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  3. Ma che stupenda iniziativa, peccato che non lo sapessi...Bacini gioietta!!!

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  4. Mah... hai dimenticato ieri sera di dirmmi questa cosa cosi bella?!...Cmq una bella iniziativa, complimenti per le cose creative, sono tutte carinissime! Notte, bacio!

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  5. bellissima questa iniziativa, veramente carina e capace di far venire fuori le qualità di una food blogger. Brava e complimenti a tutte. ciao

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  6. Poi dici che sei oberata di lavoro...... ma come fai a fare tutte queste cose??? Sei bravissima!!!!!! Hai cucinato delle cose super! Buona domenica Anna

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  7. complimenti di cuore!

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  8. .....e allora vedi che ci stava ancora un bicchiere di vino in compagnia!!!!!
    Uno solo fa male, malissimo, almeno due.....dobbiamo rimediare subito!;)))))

    Bacio

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  9. Ma che bella iniziativa Carla Emilia....sono felice di leggere che la manifestazione vi abbia permesso di mettervi alla prova e di divertirvi allo stesso tempo! Molto carini i tuoi alberelli! Bela idea!

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  10. Ma che meraviglia Carla sono felice per te davvero un iniziativa carinissima e simpatica immagino che tu sia stata davvero benissimo!!!Passiamo poi alle tue preparazioni, be quando vedo le cose carinissime che fai mi rendo conto di quanto ho ancora da imparare!!!Un grande abbraccio e buona domenica!!!

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  11. che bella questa iniziativa e quanta soddisfazione:) deliziosi i tuoi alberelli belli da vedere e da mangiare:) buona domenica e un abbraccio

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  12. Che belle ricette!!!
    Felicissima di rivederti in forma!!!!!
    Brava Carla!!!

    Un bacione
    Monica

    (fotocibiamo)

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  13. Ma che bello...la prossima volta informaci in anticipo un salto magari lo si faceva...giusto per assaggiare qualche meraviglia!! e poi la melagrana fa tanto bene!!! un bacio grande!

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  14. che bell'esperienza!!! sono felice che ti abbia anche aiutato a distrarti
    torno domani per le ricette regionali, un bacione, Laura

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  15. Che bell'esperienza bravissima!!
    Buona serata bacioni!

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  16. Complimenti, Carla!!! :D Deve essere stata un'esperienza straordinaria, hai creato delle proposte fantastiche e raffinate! Bravissima! :D Un abbraccio e buona settimana :)

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  17. Che bello CE, quante belle cose e che belle atmosfere! A presto

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  18. Ma che carina sta cosa Carlé!!! Pure ioooooooo!!!! Sai cosa mi è venuto in mente quando ho letto "melograno"??? Il nostro pranzetto a base di formaggi a Portico d'Ottavia... Un bacione bella bimba. E meno male che ti sei ritagliata uno spazietto tutto per te!! Bacione.

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  19. fantastico!
    ma che bella idea e che brave!!! quei dolcini sembrano fatti da chef professionisti, veramente complimenti a te e le tue amiche.
    bacioni

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  20. uh... ma quello non era un dolcino... un alberello di broccoli? ma sei una vera artista, dai che lo sai! idea da rubare per natale.

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  21. Carla, mi sono divertita, stancata, emozionata...ma ti giuro, la cosa più bella è stata ritrovarvi, le nostre chiacchiere di corsa, l'aperitivo insieme, la promessa _ la manteniamo, vero?- di rivederci presto...e poi tu ed io abitiamo a due metri! Almeno un caffè ogni tanto, dai!!!!
    (i tuoi alberelli sono nel nostro menù di Natale!)

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  22. Patrizia (melagranata) mi hai preceduta...anch'io metto gli alberelli nel menù natalizio.
    Sono troppo simpatici e originali.
    Complimenti.

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