La piccola fiammiferaia

30 novembre 2012

Sono due giorni che Genova è paralizzata dallo sciopero degli operai dell'Ilva-Cornigliano. Oggi pomeriggio sono uscita a piedi e sono passata vicino a Piazza Corvetto, cuore della manifestazione. Le strade erano deserte: gli accessi erano tutti bloccati, passavano solo i pedoni. Sembrava di essere in una città postatomica, un silenzio incredibile. Poi sono arrivata in via XX settembre: improvvisamente era tornato tutto normale, traffico, gente, bar pieni per l'aperitivo, negozi bardati a festa, perfino un artista di strada che riempiva di musica i portici. Io stessa stavo andando all'enoteca per l'assaggio del venerdì. E mi si è infilata nella testa la fiaba della piccola fiammiferaia, che nella notte dell'ultimo dell'anno muore fra l'indifferenza della gente mentre si scalda accendendo i suoi fiammiferi che le regalano sogni meravigliosi. La piccola fiammiferaia è ancora qui, con il volto degli operai dell'Ilva o dei profughi di Lampedusa o dei Siriani in guerra: nell'indifferenza generale tenta di scaldarsi. Mentre tornavo a casa, ho notato che le camionette della polizia se ne andavano, quindi la manifestazione era terminata: a casa il TG mi ha detto che l'accordo era stato raggiunto e che gli operai torneranno al lavoro. Il calore di quel fiammifero è arrivato anche al mio cuore.

Possiamo mangiarci insieme un dolcetto per festeggiare questa buona notizia.

CROSTATA DI ZUCCA

300 g di pasta frolla

600 g di polpa di zucca

150 g di zucchero

3 uova

30 g di farina

1 pizzico di cannella in polvere

150 ml di panna fresca

zucchero a velo

cacao amaro

Tagliate la zucca a dadini e mettetela ad appassire nel MO alla massima potenza per 8-10 minuti. Tenete da parte. Preparate la crema: sbattete le uova con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso e chiaro, unite la farina, la cannella e la panna a filo. Stendete la pasta frolla ad uno spessore di 5 mm circa, e foderate 4 minitortiere da 8-10 cm di diametro, ricoperte di carta forno. Disponete sul fondo i dadini di zucca e ricoprite con la crema. Infornate a 180° per 25-30 minuti. Servite spolverando di zucchero a velo o cacao a piacere.

Due news: 

1 - ho avuto una nomination nel contest di CINZIA e VALENTINA, cliccate QUI, se volete vedere di cosa si tratta :) 

2 - il mal di gola sta riducendo la mia voce, mi sono ritirata in un mutismo assoluto :(

Ora passo da voi, bacioni e buon we!