Torta alla Barbara




25 settembre 2014

Ciao a tutti, sono come sospesa, non in ansia, ma in attesa, domani è il giorno delle firme. Spero che non saltino fuori problemi all'ultimo minuto e che finalmente si chiuda questa pagina, così apriamo quella della ristrutturazione....

Che ne dite, porta male festeggiare? Perché ho qui una ricetta che ho copiato da MARI. Una torta, e quando ho letto mele e nutella non ho resistito, ne è uscita una bontà unica! La ricetta originale è QUI. Solo una piccola correzione: ho sostituito parte del burro con olio di riso, con il risultato di avere una torta più soffice che mai!


TORTA ALLA BARBARA

250 g di farina
250 g di zucchero
150 g di burro
100 g di olio di riso
4 uova
3 mele
nutella a piacere
scorza di limone grattugiata
una bustina di lievito per dolci

Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e spumoso, poi unite il burro ammorbidito. Aggiungete la farina, il lievito e la scorza di limone. Montate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente al composto, quindi aggiungete le mele tagliate a dadini. Imburrate e infarinate uno stampo e versateci il composto. Unite nutella a piacere e infornate a 180° per 45 minuti circa.





Dove la nutella sprofonda nella torta, trascinata dal suo peso, forma delle pozzette di una goduria unica...




La ricetta è per FLAVIA e il suo contest


 

Per voi tutti gli assaggi che vorrete e un abbraccio grande, a presto :)

24 commenti:

  1. peccato che l'assaggio e solo virtuale... ha un aspetto golosissimo! in bocca al lupo per domani! bacioni, Laura

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  2. Auguri per domani la torta la lascio troppo dolce l'ho detto anche a Mari. Ciaooo

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  3. In bocca al lupo !!!! Sicuramente tutto andrà bene e hai fatto benissimo a festeggiare con questa meraviglia !!
    ti abbraccio forte e a presto!!!

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  4. Carla andrà tutto benissimo, vedrai domani uscirai dalla stanza del notaio e andrai nella nuova casa...ti fermerai un pò...la guarderai in silenzio e sarai felice.......sono superfelice per te ! poi questa sera c'è Che Dio ci aiuti??????che vuoi di più!!!!!!!domani ti penserò....a domani e cerca di riposare:)simona

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    1. non ti ho detto che la torta è ottimaaaaaaa

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  5. l'ho copiata anche io ed anche io ho sostituito il burro ma con il latte!!
    questa torta è davvero deliziosa,degna compare della più classica mele e cannella!!
    un abbraccio

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  6. Mi hai ricordato un dolce con la Nutella e le noci, che una volta facevo. Magari lo rifaccio e metto anche la ricetta sul blog, anche se per ora cerco di stare leggera...quest'estate ha lasciato il segno :(!
    Prendo una fettina da te, mele e nutella deve essere di un buono....e poi è una fetta virtuale...non ingrassa!
    Ti abbraccio e ti faccio un grande in bocca al lupo. Domani sarai nei miei pensieri!

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  7. In bocca al lupo per domani!!! Golosissima!!!

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  8. Mele e nutella??????? Fantastico dolce, bravissima!!!

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  9. Auguroni per domani cara Carla! La buonissima torta c'è, lo spumante lo porto io......e poi si festeggierà!
    Grazieee e buona giornata
    un bacione
    ciaoooo

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  10. sicuramente andrà tutto bene! e festeggiare con una torta così è quel che ci vuole!
    un abbraccio
    amelie

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  11. Grazie Carla Emilia, ti è venuta una torta veramente bella ed invitante....e in bocca al lupo per oggi...bacioni e buon weekend! Flavia

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  12. In bocca al lupo Carla!! Vedrai che gioia!! Un bacione e la tua torta mi ci voleva stamattina a colazione!
    Un abbracciooooooo!!!!

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  13. E beato chi si becca quella bella fetta variegata alla Nutella! XD

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  14. una torta semplice e proprio per questo molto interessante

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  15. Ho una fame maledetta in questo momento!!!!!!!!!!

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  16. Ciao Carla, spero sia andato tutto bene!
    Assaggio la torta...quelle "macchie" di nutella sono una bellezza.
    baci

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  17. meravigliosamente buona, meno male che tutto sta per ........non diciamo altro, ogni bene , tesoro!!!!Baci Sabry

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  18. Ciao Carla Emilia, sono felicissima che tu abbia scelto questa torta, come ho avuto occasione di dire, sono molto affezionata a questa ricetta perchè me l'ha fornita mia cognata (che appunto si chiama Barbara) e alla quale voglio molto bene. Mi sembra di capire che ti sia piaciuta e questo mi fa molto piacere, l'aspetto è davvero ottimo.
    Grazie ancora!

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