BUON NATALE!

25 dicembre 2017

Buon Natale a tutti!

Per farvi gli auguri ho scelto le foto della cena del 16 dicembre con i miei amici: una bella serata di allegria e affetto.

E vi lascio anche la ricetta della ciambella, che potrete preparare per le colazioni di questi giorni.

CIAMBELLA INTEGRALE CON UVETTA E AGRUMI  

120 g di farina integrale

130 g di farina 00

180 g di zucchero di canna

1 uovo

150 ml di latte

8 g di lievito vanigliato in polvere

80 g di olio di riso

1 arancia non trattata

1 limone non trattato

50 g di uvetta

burro e farina per lo stampo

1 pizzico di sale

zucchero a velo per decorare

Mettete a bagno l’uvetta in acqua tiepida per 20 minuti, poi scolatela e asciugatela. Accendete il forno a 180°. Montate l’uovo con lo zucchero e il sale, unite le farine e il lievito setacciati, l’olio, l’uvetta, il latte e le scorze grattate degli agrumi. Se l’impasto risultasse troppo denso, aggiungete ancora un po’ di latte. Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 20 cm di diametro, versatevi l’impasto e cuocete per circa 50 minuti. Prima di servite spolverizzate con lo zucchero a velo. 

 

Vi abbraccio tutti, ma proprio tutti 😍