May LIGHT & TASTY: i secondi




11 maggio 2015

Buongiorno a tutti, torna l'appuntamento di May LIGHT & TASTY, dedicato oggi ai secondi piatti.




Ecco cosa vi proponiamo.

 
Carla Emilia: straccetti al cartoccio 

Cinzia: involtini di tacchino col pesto 

Elena: straccetti di manzo allo zafferano 

Tania: orata al cartoccio
 

I miei straccetti sono di pollo e prosciutto, profumati con rosmarino e pepe verde. Se volete un piatto superleggero non mettete il formaggio, ma ricordate che il parmigiano fornisce calcio, vitamine e proteine e qualche scaglietta può solo far bene.





STRACCETTI AL CARTOCCIO 

250 g di petto di pollo
100 g di prosciutto cotto in una fetta sola
25 g di parmigiano a scagliette
olio, vino bianco
1 rametto di rosmarino e qualche foglia di salvia
sale, pepe verde

Tagliate il pollo a straccetti e il prosciutto a listerelle e disponeteli in un cartoccio che appoggerete in una pirofila. Condite la carne con sale, olio, vino bianco, rosmarino, salvia e pepe verde, quindi chiudete il cartoccio e infornate a 180° per 15-20 minuti. Aprite il cartoccio e servite con il parmigiano e il sughetto di cottura.




Ci sentiamo stasera, un abbraccio :)

22 commenti:

  1. un piatto strepitoso, amo tutti questi ingredienti, lo faro' al piu' presto!!!!!Brava come sempre!!!!Baci Sabry

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  2. eh ma questo piatto non lo conoscevo proprio!! davvero interessante e leggero!
    Brava Carla!!

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  3. Leggerissimo ma molto gustoso! Adoro le cotture al cartoccio: mi permettono di non sporcare!

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  4. Li adoro!!! Buonissimi e gustosi!! Bravissima, un bacione

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  5. I gnocchi visti di la questo di qua buone tutte le versioni e favolosi i tuoi. Buona settimana.

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  6. una ricetta molto piacevole e leggera :-)

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  7. bellissima idea...questa te la copio, magari anche per questa sera...complimenti!

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  8. Ciao Carla, ritorno nel web dopo qualche giorno di vacanza e passo subito a trovarti..quando si tratta di insalate leggere mi trovi sempre in prima fila :-)
    Buona settimana e a presto <3

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  9. ciao Carla, come stai questa sera, la tosse come va?spero meglio...anche io così così con il mal di testa.....
    che buona questa insalata mi piace un sacco...
    ti abbraccio forte a domani:)

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  10. sono a dieta e questo piatto te lo copio subito! buon martedì!

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  11. Il pollo è l0unica carne che apprezzo e se è in un piatto così light poi .... bel piatto, complimenti

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  12. Ciao Carla!! Devo provare a cucinare il pollo al cartoccio, mi dà l'dea che resti tenerissimo!!
    Ottimo!!
    Un bacione cara, tra un po' avrò un po' di relax, intanto è arrivata la fotoooooo!!

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  13. invitanti davvero questi straccetti di pollo cotti così !!!devono essere ottimi!
    Bacioni

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  14. Secondo me questo piatto è ottimo sia caldo che freddo. Quindi per sincerarmi dell'affermazione lo dovrò provare sia caldo che freddo... :-)

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  15. Mi sembra buonissimo, mi sa che mi prendo un appunto, sembra anche semplice!!!

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  16. ciao Carla, come stai oggi....
    spero che mamma stia meglio, immagino quante preoccupazioni e cose da fare...cerca di riposare, domani è gia venerdì...
    a me il mal di testa va e viene, sto preparando le ultime cose per la comunione...
    grazie per le bellissime parole che mi hai detto, spero di vederti questa estate? che dici????
    tvb...notte:)

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  17. Ciaooo mi mancano sempre le idee per i secondi...con la tua ricetta risolto il problema leggera ma gustosa io metterò il parmigiano!!un bacione

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  18. Ciao Carletta, buona domenica! Golosissimo veloce da fare questo tuo piatto, bravissima come sempre!
    Un bacione
    ciaooo

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  19. Ciao Carletta, buona domenica! Golosissimo veloce da fare questo tuo piatto, bravissima come sempre!
    Un bacione
    ciaooo

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