Muffin allo yogurt, semplici semplici!

27 maggio 2013

Ciao amici, tutto sommato il lunedì è stato meno peggio del previsto, ma in compenso il cielo è grigio da paura e quindi sarà un pessimo martedì :(

Consoliamo con un dolcetto semplice e coccoloso.




MUFFIN CON YOGURT E PANNA

80 g di burro morbido
50 g di zucchero
150 ml di yogurt
4 cucchiai di panna fresca
1 uovo
200 g di farina 00
½ bustina di lievito vanigliato per dolci
1 arancia e 1 limone non trattati
zucchero a velo

Montate il burro con le fruste aggiungendo poco a poco lo zucchero, fino ad avere una crema soffice. Incorporate l'uovo, sbattendo sempre con le fruste. Setacciate la farina con il lievito e unitela al burro con lo yogurt e la panna, mescolando sempre con le fruste. Aggiungete infine le scorze di arancia e limone grattate. Riempite con l'impasto le formine da muffin imburrate e infarinate, fino a metà della loro capacità. Infornate a 180° per circa 15 minuti. Fateli raffreddare su una gratella, quindi sformateli e serviteli cosparsi di zucchero a velo.





Con questa dose ho preparato 12 muffin, che sono durati, come si dice, da Natale a Santo Stefano! La ricetta viene da un pizzino che sembra stampato da un blog. Se qualcuno si riconosce, me lo dica e sarò lieta di mettere il link a questa pagina.

Mando la ricetta alla mia cara amica ARTU' per il suo blog-compleanno e la sua festa. Se vi va di partecipare, cliccate QUI.



Passo da voi, un abbraccio.

14 commenti:

  1. hei,eccomi per la festa!!!!!!!!
    QUESTI MUFFIN SONO A DIR POCO BUONISSIMI!!
    la semplicita' casereccia vince sempre!!!

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  2. morbidosissimi questi muffins....
    ciao francesca

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  3. quanto mi sembrano buoni questi muffins!! io li faccio con lo yogurt ma metto l'lio di semi e nn il burro saranno da rifare sicuro per i pargoli!! solo per loro però, a me ancora è vietato mangiare queste leccornie di puro godimento!!
    baci

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  4. eh .... ad una muffin addicted quale mi ritengo non può che fare super piacere una ricetta di questo genere!!! anzi ti dirò....li voglio fare prestissimo!!!

    condivido subito sui social

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  5. Va beh, se non passi tu da me ecco che arrivo io per prendere un dolcetto che mi piace tantissimo! Ciao Carla, un bacione!!!

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  6. Carla carissima io mi consolo molto volentieri con uno dei tuoi invitanti dolcetti.....facciamo una cosa mandami l'indirizzo che vengo domattina a colazione!
    Un abbraccio! Alda

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  7. Ma hai visto che cielo....promette malissimo!!!!
    Adoro questi dolci semplici che sanno di casa ottimi per una colazione, per una merenda...per quando ne viene!!!!!

    Un abbraccio cara, buona settimana e sogni d'oro
    monica

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    1. ..per quando ne viene voglia!!!!
      scusa mi ero dmenticata un pezzo!!!!!!!

      Ri-baci

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  8. Che buoni questi muffins!!!! Sono uno dei miei dolci preferiti!!:)
    Anche qui nuvole grigie e qualche goccia di pioggia:(
    Un bacioneeeee!!!

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  9. Ma che buoni..e poi sembrano così morbidi..un'idea eccellente per il blog party..da mangiare facilmente...ci vediamo!!

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  10. ..scusa ma ho visto solo adesso la vincitrice di colors and food...BRAVISSIMA!!!!!
    Vittoria meritatissima..ti abbraccio fortissimo!!!!

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  11. Bellissimi questi dolcetti, dei muffin soffici, che sicuramente faranno piacere ad Artù
    Un bacio

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  12. cercavo proprio un dolcetto veloce veloce...perfetti vado a farli !
    baci
    Alice

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