LIGHT & TASTY: antipasti sfiziosi




15 giugno 2015


Buongiorno a tutti, oggi torniamo con LIGHT & TASTY e qualche suggerimento per preparare antipasti, naturalmente gustosi e leggeri ;)




Ecco e nostre proposte


Carla Emilia: ostrica virtuale  

Cinzia: crema al formaggio con basilico, noci, ananas e crudo di Parma

Elena: bicchierini con crema di ceci e mazzancolle 

Tania: cetrioli con formaggio e pomodori 



Il mio antipasto arriva dallo chef Davide Scabin, l'ho assaggiato nel suo ristorante a Rivoli e siccome è di una facilità disarmante, l'ho provato. Perché ostrica virtuale? Perché quando mettete in bocca questo insieme, vi sembrerà di mangiare un'ostrica o qualcosa che gli somiglia molto. E piacerà anche a chi non ama i frutti di mare crudi, perché non è per nulla viscido!





OSTRICA VIRTUALE DI SCABIN

anguria
mandorle a scagliette
bottarga

Tostate le mandorle. Tagliate a triangoli l'anguria, quindi cospargete con la bottarga affettata e le mandorle, servite subito.




A presto amici, buona settimana!

14 commenti:

  1. ahh ecco cos'era questa ostrica virtuale!! ti giuro che non avrei mai detto che la ricetta non parlava di ostriche ma di fresca frutta!!!
    *__* ideona che mi piace un sacco sia per la sua semplicità che per l'originalità!!!
    un bacione

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  2. Ma che splendida idea cara... mai provata l'anguria così, un delizioso antipasto!

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  3. Che bella idea Carla!! Appena un' anguria entrerà in casa lo provo!! Mi ispira tantissimo!!
    Passato bene il we?? Un bacione e buona giornata!!!

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  4. Ciaoo cara Carla, come stai? Favolosa la tua ricetta, me la annoto subito perchè mi piace tantissimo! Bravissima e grazieeee
    Ti mando un bacione
    ciaoooo

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  5. ma dai???Non ci credo, un'idea unica e insuperabile, bravissima!!!!Baci Sabry

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  6. Questa non me la perdo .... sono curiosissima :-) appena trovo l'anguria giusta provvedo ☺

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  7. Che ricetta originale e gustosa, ideale per me che non manguo l'ostrica.
    buina serata :)

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  8. Che squisito abbinamento Carla..wow, mi hai davvero incuriosita e sai bene che io sono ben propensa a queste proposte frutta-salato :-) Da provare, grazie e felice settimana <3

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  9. Non amando le ostriche vere, mi piace moltissimo la tua proposta!! Un bacio

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  10. ma guarda che bella proposta... da Scabin addirittura, sei magica! Curiosissima proposta, che sicuramente proverò...complimenti!

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  11. Carla ciao, com'è andato il cinema?
    qui oggi brutto, e da te ancora pioggia,
    il tuo antipasto è molto sfizioso e tu sei sempreeeeee troppo brava...
    non so che vedere questa sera ma ti aspetto con la tisana....tvb simona

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  12. Uela' idea fresca fresca per un'estate calda calda. Mi piace moltissimo.

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