18 dicembre 2016
Eccomi cari amici a preparare delizie con le amiche dei quanti e la Cuochina. Ci siamo riunite per farci gli auguri e per farli a tutti voi che ci seguite portando le ricette che sanno di festa e di momenti belli passati insieme 🎅🎄
Io ho contribuito con un dolcetto, perché la Cuochina è particolarmente sensibile ai dessert. E allora via, guardate cosa ho combinato 😄
BUDINO
DI PANETTONE AL RIBES
400
g di panettone
500
ml di latte
3
uova
80
g di zucchero
150
g di panna
1
bacca di vaniglia
zucchero
a velo
panna
montata
ribes
rosso
burro
Tagliate
il panettone a cubotti. Versate il latte in una casseruola con lo zucchero,
unite i semini della bacca di vaniglia e mettete sul fuoco a intiepidire. Poi
spegnete e aggiungete la panna, mescolate e fate raffreddare. Lavorate le uova
con una frusta e aggiungetele al composto di latte, quindi immergetevi il
panettone e lasciatelo inzuppare bene. Imburrate 4 pirofiline monoporzione e
riempitele con il composto, cuocete a bagnomaria a 175° per 45 minuti o finché
non si sarà formata una crosticina. Fate raffreddare, poi spolverate con lo
zucchero a velo, decorate con un ciuffetto di panna e il ribes e servite.
Ecco per Anna, Ornella e la Cuochina e per tutti quelli a cui voglio bene e che me ne vogliono
BUONE FESTE
