4 luglio 2024
Siamo arrivati all'ultimo appuntamento con Al km 0 prima della pausa estiva e vogliamo offrirvi un'apericena per augurarvi buone vacanze!
Sabrina: frittelle di verdure alla menta
Una proposta molto sfiziosa e decisamente saporita quella di oggi, se avete amici "cipollari", come ho io, sarà un piatto molto gradito 😂
SFOGLIE CON CIPOLLE E GORGONZOLA
250 g di pasta sfoglia rettangolare
2 cipolle dorate
100 g di gorgonzola dolce e cremoso
qualche rametto di timo fresco
olio EVO, sale
Pulite le cipolle e affettatele sottili, poi fatele
rosolare con olio e stufatele aggiungendo poca acqua alla volta. Cuocete a
fuoco basso e mescolate in modo che diventino quasi trasparenti e non brucino.
Regolate il sale. Tagliate la sfoglia in rettangoli; con la punta di un
coltello disegnate una cornice e bucherellate con i rebbi di una forchetta il
centro dei rettangoli. Passateli in forno a 180° per 10 minuti o finché saranno
dorati. Disponetevi le cipolle calde e dei dadini di gorgonzola che si scioglieranno
al calore, decorate con il timo e servite subito.
Buone vacanze a tutti, ci rivediamo il 5 settembre!
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| immagine dal web |
