10 dicembre 2020
Buongiorno a tutti, Al km 0 è oggi dedicato al Natale e volentieri vi dedichiamo le nostre portate per augurarvi di passarlo al meglio nonostante tutto!
Colazione da Simona: Linzer biscuit con crema al gianduia nero
Pranzo da Sabrina: gnocchetti al salmone e mandorle
Merenda qui: biscotti ai frutti rossi
Cena da Monica: cima genovese impanata e fritta
BISCOTTI AI FRUTTI ROSSI
200 g di farina 00
100 g di farina integrale
80 g di zucchero
40 g di miele diluito con
pochissima acqua
80 g di olio di semi
1 tuorlo
100 g di frutti rossi
disidratati
½ bustina d lievito
acqua fredda q.b.
1 bacca di vaniglia
sale
Setacciate le due farine in una ciotola con il lievito e 1 pizzico di
sale, unite lo zucchero, il miele e i semi della bacca di vaniglia. Per ultimi
unite i frutti rossi, il tuorlo e l’olio e impastate con l’acqua fredda
necessaria ad avere un composto morbido. Rovesciate sul piano di lavoro,
formate delle palline che disporrete sulla placca ricoperta di carta forno,
schiacciandole leggermente. Infornate a 180° per 15 minuti.
Torniamo ancora il 28 dicembre per farvi gli auguri per il nuovo anno, al momento
BUON NATALE!
