15 gennaio 2014
Ciao a tutti, stasera fuggo in Australia, dove mi aspetta LINDA per la penultima tappa del giro del mondo in 80 giorni. Mi mancherà questa rubrica che mi ha dato la possibilità di viaggiare con le ricette di paesi meravigliosi.
In Australia ho passato una delle vacanze più belle della mia vita: per 5 settimane ho girato nella parte est del paese, lungo le coste dove si trova Brisbane, su fino a Cairns, visitando Frazer Island e la barriera corallina e poi verso il centro, verso il cuore rosso dell'isola, fino a Ayers Rock e ai monti Olga, per scendere poi a Adelaide, Melbourne e Sidney. Mi sono innamorata di quel paese e mi piacerebbe tanto ritornarci, prima o poi, chissà...
Intanto gustiamoci questo piatto!
FILETTO
ALLA GRIGLIA
4
fette di filetto
1
cucchiaio d'olio
4
cucchiai di Worchester sauce
½
cucchiaino di zucchero
sale
timo
fresco
Massaggiate
la carne con sale e foglioline di timo, poi bagnatela con la salsa e
spruzzatela con lo zucchero. Fate riposare per pochi minuti. Cuocete
la carne in una padella antiaderente senza condimenti, fino al punto
desiderato. Servite subito.
Vi lascio con la foto dei Dodici Apostoli, straordinari faraglioni del Port Campbell National Park. Oggi ne sono rimasti otto, quando li ho visti erano ancora nove.
A presto, buona serata!
