10 settembre 2011
Ciao amici!
Sto passando un pigro pomeriggio di fine estate in attesa di andare alla notte bianca.
Ho cucinato un po' e prevedo di cucinare anche domani. Adesso che non pianifico vacanze, pianifico ricette e contest. Sono tornata alla base, sogni diversi :)
Allora oggi vi lascio un'insalata fresca e gustosa che mando al contest di VALERIA
INSALATA DI GAMBERI E MELA VERDE AL CURRY
100 g di misticanza
24 code di gamberi sgusciate
2 pomodori cuore di bue
1 mela granny smith
1 cucchiaio di pinoli tostati
1 limone
1 cucchiaino di curry
sale, pepe bianco, olio EVO
brodo di pesce
Lessate per pochi minuti i gamberi nel brodo di pesce, poi scolateli e fateli intiepidire. Emulsionate il succo del limone con olio, sale, pepe e il curry. Sbucciate la mela e riducetela a tocchetti, lavate, pulite e affettate i pomodori, pulite, lavate e asciugate l'insalata. Riunite insalata, pomodori, mela e pinoli in un'insalatiera, disponetevi i gamberi e condite con l'olio aromatico.
Ieri sera che ho voluto strafare, mi sono preparata anche un aperitivo :)
L'ho chiamato Passiuncella; in realtà l'originale, si chiamava Luxury, ma era preparato con lo champagne, il mio è un po' più ruspante....
PASSIUNCELLA
Mettete nel bicchiere una zolletta di zucchero, bagnatela con qualche goccia di Orange Bitter, poi versate 15 g di cognac e riempite con prosecco o vino frizzante. Servite con scorzette o spicchio d'arancio.
E questa semplice ricettina la mando alla raccolta di LUISA
Ecco fatto ! Buona domenica amici, a domani. Baci a tutti :D
E questa semplice ricettina la mando alla raccolta di LUISA
Ecco fatto ! Buona domenica amici, a domani. Baci a tutti :D
Buonissima questa insalata cara. Fresca e golosa. Buona notte bianca allora.... Ciao
RispondiEliminaCi sono anch'io......in partenza fra pochi minuti!!!
RispondiEliminache meraviglia questa insalatina, ti tratti proprio bene, brava!!!:)
RispondiEliminakiss kiss dorris
Ciao carissima che bella insalatona di gamberi una vera delizia per la passiuncella invece passo (sono astemia ahha)!!!Buona notte bianca e felice domenica!!!
RispondiEliminabuonissima la tua insalata che poi e' un piatto completo e fresco e la passiuncella deve essere davvero buona!!!!da provare!!!!
RispondiEliminache bontà l'insalata e quella passiuncella è da sorseggiare seduti fuori casa a guardare la luna. Un bacione e buona notte bianca
RispondiEliminaGrazie, grazie, grazie!!!
RispondiEliminaCome dicevo da me la vostra influenza positiva a sistemato tutto!
E grazie anche sia per l'aperitivo sia per la modifica del pollo per la mia insalata!!
UN GROSSO SMACK
Omonima di umore mooooltooooo roseo
chissà che bella la notte banca, lo scorso anno ci sono stata anch'io lì a Genova....mi è piaciuta un sacco!!! raccontaci come è andata!
RispondiEliminaChe bel piatto complimenti ti sei trattata bene!! bravissimaaaaaaaaaaaaa
RispondiEliminaun bacione ^_^