9 settembre 2015
Buongiorno a tutti, oggi riapre i battenti la rubrica IDEA MENU' e vogliamo salutarvi con degli sfiziosissimi finger food.
Ecco cosa vi suggeriamo :)
Carla Emilia: pomodorini finger food
Ed ecco la mia ricettina semplice e di effetto!
POMODORINI
FINGER FOOD
12
pomodorini ciliegini
1
patata
1
spicchietto d'aglio
1
cucchiaio di pasta d'acciughe
2
cucchiai di maionese
6
capperi
4
sardine sott'olio
1
limone non trattato
1
cucchiaio di paté d'olive
qualche
foglia di basilico
sale
Lavate
i pomodorini e asciugateli. Togliete una fettina sottile sotto perché
stiano in piedi e una un po' più grande sopra in modo da poterli
svuotare. Salateli internamente e metteteli capovolti a sgocciolare.
Lessate la patata e schiacciatela, quindi mescolatela con la pasta d'acciughe. Pelate lo spicchio d'aglio, tritatelo finemente e unitelo alla maionese. Riunite patate e maionese e farcite metà dei pomodorini, decorando con i capperi.
Sgocciolate le sardine, apritele e togliete la lisca. Passatele al mixer con il paté d'olive, le foglie di basilico e qualche zesta di limone. Riempite i pomodorini rimasti e decorate con qualche zesta di limone.
Lessate la patata e schiacciatela, quindi mescolatela con la pasta d'acciughe. Pelate lo spicchio d'aglio, tritatelo finemente e unitelo alla maionese. Riunite patate e maionese e farcite metà dei pomodorini, decorando con i capperi.
Sgocciolate le sardine, apritele e togliete la lisca. Passatele al mixer con il paté d'olive, le foglie di basilico e qualche zesta di limone. Riempite i pomodorini rimasti e decorate con qualche zesta di limone.
A presto cari amici, un abbraccio.
