Fiore di salmone per un "cestino misterioso"




21 aprile 2016

Ciao a tutti, è tanto tempo che non partecipo a un contest, sono diventata pigra e sono sempre un po' malinconica. Però il MISTERY BASKET di LINDA mi solletica proprio e perciò ecco pronta una ricettina adatta allo scopo.
Se volete  partecipare QUI trovate tutte le indicazioni.










FIORE DI SALMONE


500 g di patate a pasta gialla
100 ml di latte intero
150 g di mozzarella di bufala
2 uova
200 g di salmone affumicato
sale
burro
pangrattato

Bollite le patate intere, con la buccia, in acqua salata. Quando saranno fredde sbucciatele e passatele allo schiacciapatate insieme alla mozzarella ben scolata. Aggiungete anche le uova, il latte, il sale e amalgamate. Spalmate del burro sul fondo e i bordi di una pirofila, quindi spolverate con pangrattato, coprendo tutta la superficie. Versatevi metà dell'impasto, distribuite le fette di salmone, quindi coprite con l'impasto rimasto. Livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio, spolverate di pangrattato e infine completate con dei fiocchetti di burro. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. Fate riposare una quindicina di minuti prima di servire. 




Ecco Linda, questa ricetta è per il tuo cestino dei misteri!

Un abbraccio a tutti :)

18 commenti:

  1. che buono questo fiore di salmone e dev'essere davvero gustoso e invitante, in bocca al lupo per il contest!!! Un abbraccio buona serata

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  2. Ma che golosissima ed originale idea :-) Complimenti Carla :-)

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  3. ciao Carla, che buono!ottimo!
    ti aspetto su rai 1....
    tutto bene?
    tvb simona:)

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  4. Che bella ricetta Carla!! Originale e deliziosa!!
    Un abbracciooooo!!!

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  5. Ma che bella idea e anche la forma è molto carina. Complimenti e in bocca al lupo per il contest :)
    Un bacio

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  6. Una delizioso tortino, ottimo con il salmone!!!

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  7. che tortino fantastico adoro l'abbinamento patate e salmone, brava, lo metterei anche nel mio cestino da picnic. Baci Sabry

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  8. che tortino delizioso! mi piace moltissimo!
    ho inserito la ricetta, grazie per aver partecipato!

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  9. Ciao Carla !!! che buono questo tortino , con il salmone non l'avevo mai fatto ,bella idea !!!bacioni

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  10. Oh, un gattò nordico! Se riesco provo a rifarlo. Non è difficile, ma il salmone affumicato buono costa parecchio e la mozzarella qui... meglio non commentare. Però m'ispira assai.

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  11. Buonissimo un ottimo tortino anche veloce. Buona fine settimana.

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  12. Che bella novità questo fiore salmonato! Ciao Carletta, spero tu stia bene. Ti abbraccio

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  13. Che buona che deve essere, io di solito preparo un gateau con mozzarella e mortadella. Proverò la tua ricetta. Buon weekend
    Fabiola di rossopomodoro

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  14. isso parece maravilhoso !!
    vou testar esta receita !!
    obrigada.
    :o)
    bom domingo.
    http://elianeapkroker.blogspot.com.br/

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  15. Salmone... quanto mi piace *-* !!
    Che buona questa ricetta, complimentissimi Carla ^-^ !

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  16. Capisco la difficoltà a partecipare a tutte le iniziative che appaiono sul web, nemmeno io sono particolarmente presente....ma qualcosa non va!??
    Apprezzo molto questa ricetta per la semplicità ed i sapori.
    Ti abbraccio forte!!
    A presto!!!

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  17. Buonaaaa! Secondo me perfetta per i bambini. In bocca al lupo per il contest!

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  18. Ciaoo Carletta, buon inizio settimana! <3
    Bellissimo e golosissimo questo tuo "Fiore di salmone", quasi, quasi te ne ruberei un petalo nonostante l'ora! Bravissimaaaa
    Ti abbraccio caramente

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