3 ottobre 2022
Ciao a tutti, oggi LIGHT & TASTY vi propone ricette che celebrino i colori dell'autunno!
Carla Emilia: gratin di zucca e porri
Catia: polenta di farina di castagne con ricotta
Daniela: galette autunnale con mele e castagne
Elena: zucca con feta al forno
Franca: crostata d’autunno ai cachi
Milena: dessert di ricotta e frutti autunnali
Serena: risotto di zucca delica
GRATIN DI ZUCCA E
PORRI
300 g di zucca già
pulita
1 porro
150 g di champignon
100 g di sottilette light
1 manciata di
parmigiano grattato
1 manciata di
pangrattato
olio EVO, sale
Tagliate
la zucca a fettine e fatela ammorbidire qualche minuto nel MO. Pulite il porro
e affettatelo. Pulite i funghi e affettate anche questi. Ungete il fondo di una pirofila e cospargete con il pangrattato. Distribuitevi le verdure a strati, condendo ogni strato con un filo
d’olio, sale, sottilette e parmigiano; terminate con la zucca, parmigiano
e pangrattato. Infornate a 180° per 30 minuti circa.
Arrivederci al prossimo lunedì!
