Ciao amici, oggi è San Giovanni Battista, patrono di Genova, Firenze e Torino: auguri a tutti!
Vi racconto della cena di ieri. Sono venuti Manu, Francesco e Giorgia, in incognito, perché al momento si trova ancora nella pancia della sua mamma :) però ho voluto festeggiarla con una cena tutta rosa. Grazie al contest di CINZIA e VALENTINA, ho potuto confezionare quel che segue
APERITIVO CON SALATINI E BOCCONCINI SALATI
SPUMA DI PROSCIUTTO E PARMIGIANA IN ROSA
MEDAGLIONI DI PROSCIUTTO CON SALSA DI MELE AL PASSITO
RISOTTO ALLE CILIEGIE
ROTOLINI DI SOGLIOLA IN SALSA ROSA
SEMIFDREDDO ALLE MANDORLE CON COULIS DI PESCHE E LAMPONI
Alcune di queste ricette le ho già postate, le altre le posterò nei prossimi giorni. Qui però voglio ringraziare ANTONELLA, che mi ha dato l'idea della parmigiana in rosa :)
E questa era la nostra tavola
Adesso passo da voi, un abbraccio, buona serata e a domani con la cucina regionale!
