Ciao amici, c'è un tempo pessimo e sono di umore abbastanza nero. Non voglio annoiarvi, spero solo che le cose migliorino. E comunque tornare al lavoro sarà un toccasana :)
Vi posto la torta che ho portato ieri sera dai miei amici. La ricetta è di NATALIA, che è la recipetionist di dicembre.
L'ho rifatta tale e quale, l'ho solo decorata con ciuffetti di crema tiramisù, fatta cioè con le uova e il mascarpone, e il cacao amaro. E' molto piaciuta, grazie Natalia!!!
TORTA RICCA DI MELE
- 140 g di farina 00
- 100 g di burro
- 200 g di zucchero
- 4 uova
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 bustina di vanillina
- una presa di sale
- 1 limone
- 1 Kg di mele renette
Separate i tuorli dall'albume e montate questi ultimi a neve ferma. Aggiungete ai tuorli lo zucchero ed il burro sciolto freddo e montate con le fruste elettriche. Incorporate la farina con il lievito, la vanillina, il sale ed infine gli albumi montati a neve. Unite anche le mele, tagliate a tocchetti e condite con un po' di zucchero e qualche goccia di limone. Mescolate con delicatezza e versare il tutto in una teglia rettangolare, foderata con carta forno. Infornate a 160°C per circa 1 ora. Sfornate e fate raffreddare prima di servire.
La ricetta del tiramisù la trovate QUI.
E anche questa ricetta è per il contest di FLAVIA
Buona serata, domani è il mio compleanno e andrò al cineclub quindi penso che ci sentiremo lunedì, un abbraccio a tutti!
