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Torta di mele per LIGHT & TASTY

 
 
12 settembre 2022

Eccoci al lunedì di LIGHT & TASTY e alle merendine per la scuola che inizierà prestissimo!

 

 
Perché la torta di mele? Perché è la mia preferita. E perché torta se dovevano essere merendine? Perché la fetta si infila comodamente nello zaino e che si sbricioli un po' fa parte del gioco. Anche se alla fine non è una torta troppo sbriciolosa 😂
E queste sono le scuse ufficiali, quelle ufficiose è che prima di andare in vacanza ho preparato la torta non riflettendo su niente altro che il cosa mettere in valigia e al ritorno era tardi per rimediare 😂😂😂
 
 
 
TORTA DI MELE
 
300 g di farina 00
16 g di lievito in polvere per dolci
150 g di zucchero semolato
3 uova
100 g di burro morbido
100 ml di latte
3-4 mele renette
1 limone n.t.
1 pizzico di sale
 
In una ciotola montate con la frusta il burro e lo zucchero fino ad avere un composto spumoso. Unite le uova una alla volta, il latte e la scorza del limone grattata, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Setacciate la farina e il lievito e amalgamateli al composto con una spatola. Unite anche un pizzico di sale. Sbucciate le mele e tagliatele a dadini non troppo grandi. Unite all’impasto, mescolando con cura. Imburrate e infarinate uno stampo apribile da 24 cm di diametro e versatevi il composto livellando con il dorso di un cucchiaio. Infornate a 180° per 40 minuti circa (fate la prova stecchino).
 
 
Per farmi pedonare la sbadataggine, vi farò vedere dove sono stata: la Scozia è davvero magica, andate a visitarla se ancora non lo avete fatto!




Ci rivediamo lunedì prossimo.

9 commenti:

  1. In Scozia ci andrò probabilmente l'anno prossimo con mia figlia, ne stiamo parlando. Le torte di mele sono sempre una grande coccola.

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  2. sono una appassionata di torte di mele, quindi ben venga e poi se la si mette in un contenitore si può portare a scuola eccome!!! un abbraccio e w la Scozia!

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  3. Non è soltanto la tua preferita, ma piace proprio a tutti!

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  4. Sono contento che tu abbia trascorso una buona vacanza, andrò a visitare la Scozia ad un certo punto poiché ce lo consigli.
    Ti consiglio la tua torta! dato che ne faccio uno simile ed è molto ricco. A volte la lavo con il cioccolato.
    Baci Carla

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  5. Ecco una torta che piace a tutti, ottima merenda. Un abbraccio e buona settimana.

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  6. Una fetta di torta di mele è super perfetta per la ricreazione! Buona, saziante e soprattutto sana!

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  7. Hai detto torta di mele???? Slurp! Ottima a merenda, a colazione, a fine pasto......sempre :)

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  8. Anche la torta di mele è la mia preferita da sempre… peccato che in estate si rovini velocemente!

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