Ciambella bianca ai pinoli per "Al km 0"

 

8 settembre 2022

Torna anche Al km 0, che oggi vi propone una bella colazione, per darci la sveglia, pronti ad andare a scuola o al lavoro!

Carla: ciambella bianca ai pinoli

Laura: plumcake alla banana senza uova

Sabrina: le serpette

Simona: pain perdu con fichi settembrini e pane di campagna home made

 

 

Ecco una ciambella soffice e semplice, con i nostri amati pinoli, che tendiamo a mettere dappertutto, un po' come facciamo con la maggiorana 😂

 

 

 

CIAMBELLA BIANCA AI PINOLI

 

250 g di farina 00

250 g di fecola di patate

250 g di zucchero

150 g di burro morbido

150 g di latte

50 g di pinoli

3 uova

1 bustina di lievito in polvere per dolci

1 pizzico di sale

 

Mettete in una ciotola il burro morbido con lo zucchero e lavorateli con una spatola fino ad ottenere una crema. Aggiungete le uova una per volta amalgamando bene prima di aggiungere il successivo. Setacciate insieme la farina e la fecola quindi unitele all’impasto un po’ per volta alternandole con il latte. Per ultimo aggiungete il lievito, un pizzico di sale ed i pinoli (tenetene un cucchiaio per la decorazione). Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella (diametro 28 cm), versate l’impasto e livellatelo. Distribuite sulla superficie i pinoli tenuti da parte e cuocete a 180°C per 40 minuti (fate la prova stecchino per sicurezza).

 

 

Torniamo fra 15 giorni, un abbraccio e a presto!