Le girelle per il Menù di Carnevale

 

23 febbraio 2022

 

Siamo al mercoledì di IDEA MENU' che oggi vuole festeggiare il carnevale e i bambini!

 

Antipasto qui: girelle di sfoglia e di pane 

Primo da Laura: gnocchi di ricotta colorati 

Secondo da Paola: bocconcini di tacchino con doppia impanatura

Dolce da Linda: frappe ripiene al pistacchio

 

 

 

GIRELLE DI SFOGLIA

 

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

salsa di pomodoro

50 g di prosciutto cotto tagliato sottile

 

Stendete la sfoglia e spalmatela con la salsa di pomodoro, ricoprite con le fette di prosciutto e arrotolate sul lato lungo. Tagliate a fette spesse circa 1 cm. Appoggiate le girelle sulla placca rivestita di carta forno e cuocete a 180° per 15 minuti.

 

 

 

 

GIRELLE DI PANE

 

1 confezione di pane carré per tramezzini

100 g di tonno sott’olio

50 g di formaggio spalmabile

 

Schiacciate le fette di pane con il matterello in modo da assottigliarle. Scolate bene il tonno e passatelo al mixer con il formaggio. Con questo composto spalmate le fette di pane, poi arrotolatele strettamente sul lato lungo, rifasciatele con l’alluminio o la pellicola e fate rinfrescare in frigo per un paio d’ore. Tagliate poi a fette spesse circa 1 cm e servite.

 

Torniamo fra 15 giorni, buona festa a tutti!