Pomodori e cipolle al forno per LIGHT & TASTY

 

 

21 giugno 2021

 

Eccoci all'appuntamento di LIGHT & TASTY, oggi il tema è il pomodoro, il frutto dell'estate. E' vero che i pomodori si mangiano tutto l'anno, ma quelli estivi, di stagione, hanno un profumo e un sapore particolari. Perciò venite a vedere cosa abbiamo preparato.  

 

Carla: pomodori e cipolle al forno

Catia: tortini di pomodorini al profumo di menta e basilico 

Daniela: tarte tatin salata con i pomodorini 

Elena: insalata di pomodori, anguria e melone 

Franca: gelato al basilico con salsa ai pomodorini 

Mary: pomodori confit in padella: ricetta facile e veloce 

Milena: torta salata francese con pomodorini, senape e mozzarelline 

Serena: pomodori al forno

 

 

 

POMODORI E CIPOLLE AL FORNO

200 g di pane raffermo

400 g di pomodori

1 pizzicone di origano

1 cipolla di Tropea

olio EVO, sale, pepe nero

 

Tagliate a pezzetti il pane, i pomodori, la cipolla e metteteli in una teglia. Aggiungete sale, pepe, origano e condite con l'olio. Mescolate bene per far amalgamare tutti gli ingredienti così che il pane si inzuppi del succo dei pomodori spezzettati. Cuocete in forno a 180° per almeno 15 minuti o finché il pane diventerà croccante.

 

 

Torniamo martedì prossimo per il nostro ultimo appuntamento prima delle vacanze. Buona settimana!