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Insalata al salmone per il menù di carnevale




23 febbraio 2019

Buongiorno a tutti, per questa uscita non potevamo non pensare al carnevale! Quindi eccoci con un menù dedicato a questa simpatica festa.

Il primo è qui: insalata al salmone 
Il secondo è da Laura: polpettone di verdure
Il dolce è da Paola: castagnole marchigiane
La 5° portata è da Linda: fritole veneziane




A carnevale, si sa, ogni scherzo vale e quindi eccovi il mio primo che sembra un cous cous, ma non lo è! Venite a leggere la ricetta 😄




INSALATA AL SALMONE     

150 g di grattini all’uovo
200 g di salmone
1 cetriolo
1 cucchiaino di curcuma
aneto
olio, sale

Lessate i grattini in acqua bollente salata aromatizzata con la curcuma. Poi scolateli e metteteli in una ciotola, conditeli con olio e un po’ di aneto tritato. Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a dadini. Cuocete il salmone a vapore, pulitelo e sfaldatelo con le mani. Unite alla pasta il salmone e il cetriolo e controllate il condimento. Servite fresco.




Divertitevi, ma non mancate il prossimo appuntamento fra 15 giorni!

alle

8 commenti:

  1. Tomaso23 febbraio 2019 alle ore 10:00

    Cara Carla, ecco una insalata che piace a tutti, e che è povera di calorie!!!
    Ciao e buon fine settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. La mia famiglia ai fornelli23 febbraio 2019 alle ore 18:17

    Dal titolo ero davvero curiosa! Mi piace questo scherzetto, poi io vado matta per il salmone!

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  3. Sabrina23 febbraio 2019 alle ore 19:58

    E che scherzetto gustoso!!!! Carinissima l'idea mi piace un sacco!!!
    Niente male il menù di carnevale 😉
    Bacione cara

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  4. Daniela23 febbraio 2019 alle ore 22:02

    Ma dai...con i grattini? Ma che bella idea ^_^
    Un bacio

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  5. edvige24 febbraio 2019 alle ore 11:20

    Molto buono provero con il salmone affumicato quello fresco non mi piace. Grazie cara buon carnevale e buona domenica.

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  6. Irene Z.24 febbraio 2019 alle ore 15:18

    Coi grattini! *-* fantastica... a volte basta poco, ed il salmone è sempre ben gradito. Complimenti, cercavo un blog di ricette semplici ed interessanti ^_^

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  7. Zampette in pasta25 febbraio 2019 alle ore 09:18

    Uno scherzetto di Carnevale perfettamente riuscito!!!
    Baci

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  8. Paola di Cioccolatoamaro25 febbraio 2019 alle ore 14:40

    Brava,hai incuriosito tutti ottimo scherzo,felice pomeriggio

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