18 marzo 2024
Siamo al lunedì di LIGHT & TASTY che oggi è dedicato ai papà dal momento che domani ricorre la loro festa!
Carla: insalata di lingua
Cinzia: tiramisù al caffè light
Daniela: porridge al caffè
Elena: pere al vino rosso speziato
Certo questa non è una ricetta elegante, è rustica e semplice, ma al mio papà sarebbe piaciuta moltissimo, perché andava matto per tutto il quinto quarto! E allora, festa sia per lui, che dopo tanti anni mi manca ancora e per il quale avrei milioni di parole non dette!
INSALATA DI
LINGUA
1 lingua di vitello lessata e spellata (600 g circa)
150 g di fagioli cannellini lessati
1 finocchio
olio EVO, sale, pepe nero in grani
Tagliate la lingua a fettine e
mettetela in una ciotola. Lavate il finocchio e affettatelo sottilmente con
l’aiuto di una mandolina, poi unitelo alla lingua insieme ai cannellini. Condite
con olio, sale e pepe nero appena macinato, servite fresco.
Torniamo il prossimo lunedì, auguri a tutti i papà!
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| immagine dal web |
Da noi si fa soprattutto con la salsa verde e ci piace!
RispondiEliminaMolto appetitosa, sarebbe la felicità di mio marito che adoro la lingua!!!!
RispondiEliminaPiace tantissimo anche a me la tua insalata, trovo la carne della lingua particolarmente piacevole per sapore e consistenza.
RispondiEliminaUn abbraccio e buona settimana.
Credo che il tuo papà ti stia sorridendo da sopra una nuvoletta ^_^ Un abbraccio e buona settimana
RispondiEliminaPenso che sarebbe piaciuta anche al mio, ricette rustiche, di sostanza, ma soprattutto (se la lingua è cotta bene) buonissime! Al giorno d'oggi non riescono ad apprezzarle!
RispondiEliminaUna ricetta semplice ma buonissima ,e poche parole che dicono tutto 💛 Ti abbraccio 🌸
RispondiEliminaComplimenti Carla e buona settimana 😘
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