Cookies per IDEA MENU'

 

 

10 maggio 2023

 

Siamo ad un altro appuntamento con UNICI E DOLCI DI IDEA MENU' ed ecco cosa vi proponiamo.

 

Laura: pasta integrale con zucchine, crema di zucchine e salmone

Carla: cookies

 

 

 

Cosa di meglio di questi biscottoni americani, che soddisfano la golosità di tutti? Tutte le volte che mi è capitato di andare negli USA non me li sono mai fatti mancare 😄 

La ricetta è di Giallo Zafferano e la trovate QUI.

 

 

 

 

COOKIES (12 pz)

 

195 g di farina 00

100 g di burro morbido

1 pizzico di bicarbonato

1 uovo medio

100 g di zucchero di canna

100 g di zucchero

150 g di gocce di cioccolato fondente

1 pizzico di sale fino

 

Versate in una ciotola lo zucchero di canna e quello semolato, unite il sale e il burro e lavorate con le fruste elettriche fino ad amalgamare gli ingredienti. Aggiungete l’uovo e lavorate ancora con le fruste. Quando sarà assorbito unite la farina e il bicarbonato. Lavorate ancora con le fruste. Aggiungete le gocce di cioccolato e lavorate con una spatola. Utilizzando un porzionatore da gelato da 5 cm di diametro, prelevate delle pallotte di composto e disponetele sulla placca foderata di carta forno ben distanziate, perché in cottura i cookies si allargheranno molto. Cuocete in forno statico a 190° per 13-15 minuti.

 

 

Torniamo fra 15 giorni!