Pagine

Polpettine con mele e rosmarino per LIGHT & TASTY

 

 
5 ottobre 2020

Come ogni lunedì torna LIGHT & TASTY che oggi profuma di mele! Ecco cosa vi suggeriamo di preparare con questo frutto delizioso e versatile.
 
 
 

POLPETTINE CON MELE E ROSMARINO 

350 g di carne tritata magra
2 mele Pink Lady
150 g di pane raffermo
100 ml di latte
100 ml di vino bianco secco 
1 uovo 
30 g di parmigiano grattato
olio, sale, pepe bianco
1 noce di burro
1 scalogno 
1 rametto di rosmarino 
  
Ammollate il pane nel latte. Sbucciate 1 mela e tagliatela a dadini, spadellatela con il burro, salate e pepate leggermente. Stufate lo scalogno tritato con poco olio. Mescolate la carne con l’uovo, il pane strizzato e sbriciolato, lo scalogno e il parmigiano. Salate e pepate, aggiungete la mela spadellata e mescolate. Formate le polpettine, quindi rosolatele con olio e quando saranno dorate, sfumatele con il vino. Unite gli aghi di rosmarino e la mela rimasta a cubetti. Fate cuocere per una decina di minuti, unendo acqua se necessario.
 


 

Ci vediamo il prossimo lunedì, buona settimana.

12 commenti:

  1. Sono ripetitiva ma le mele con la carne mi piace tanto, la cucino sovente, le polpette sono ancora più golose

    RispondiElimina
  2. Alle mele nelle polpette non avevo mai pensato. Originale la tua proposta. Un abbraccio e buona settimana.

    RispondiElimina
  3. Apple 😊 interesting recipe... Thanks for your sharing 😊

    RispondiElimina
  4. Adoro la frutta nel salato per cui non posso che apprezzare queste polpettine. Le trovo molto gustose ^_^
    Un bacio

    RispondiElimina
  5. Le polpette a casa mia vanno sempre a ruba! Con le mele sarà una vera novità!

    RispondiElimina
  6. Che bella idea! Non avevo mai pensato ad associare mele e polpette, grazie Carla! è una ricetta da provare subito!

    RispondiElimina
  7. wow che bella ricetta ...e sicuramente buonissima!buona settimana! <3

    RispondiElimina
  8. uma deliciosa receita !
    deve ser muito bom .
    felicidades.

    RispondiElimina
  9. Una proposta coi fiocchi Carla, interessante e di sicuro deliziosa!
    Bacio grande,
    Mary

    RispondiElimina
  10. Sono più che convinta che l'abbinamento della carne con le mele sia una prelibatezza..devo provare quanto prima ^_^ grazie del suggerimento e felice settimana <<<3

    RispondiElimina
  11. Quanto mi piace la frutta nei salati, ottime le tue polpettine!!!

    RispondiElimina
  12. arrivo un po' in ritardo ma non potevo non passare a vedere le ricette della settimana!! Questa proposta di polpette e mele è davvero insolita e mi incuriosisce!!

    RispondiElimina