Cheesecake alla nutella per il Menù di Ognissanti

27 ottobre 2020

Buongiorno a tutti, festeggiamo Ognissanti con un menù pensato per voi 😍

Antipasto da Paola: crostini con formaggio e tartare di zucca 

Primo da Linda: risotto zucca e amaretti

Secondo da Sabrina: polpette al forno con funghi e patate 

Dolce qui: cheesecake alla nutella 

5° portata da Laura: verza con noci 

 

CHEESECAKE ALLA NUTELLA

100 g di frollini al cioccolato con gocce di cioccolato 

40 g di burro

100 g di formaggio spalmabile 

130 g di nutella o altra crema alla nocciola 

80 g di panna

2 g di colla di pesce 

cacao amaro e gocce di cioccolato o chicchi di caffè al cioccolato

 

Tritate i biscotti e mescolateli con il burro fuso. Disponete l’impasto sul fondo di 4 anelli di metallo e mettete in frigo per 30 minuti. Intanto mescolate il formaggio con la nutella e la colla di pesce, che avrete ammorbidito in acqua fredda, strizzata e sciolta in un cucchiaio di panna intiepidita. Montate la panna rimasta e unitela delicatamente al composto di formaggio. Distribuite negli stampi e riponete in frigo. Al momento di servire, sformate, spolverate di cacao amaro e decorate con i chicchi di caffè o le gocce di cioccolato. 

 

 

Un abbraccio affettuoso e buona festa, nonostante tutto!