Frollini cuoricini per "Al km 0"

9 gennaio 2020

Buongiorno a tutti, torna con il nuovo anno anche Al km 0, che vi propone portate light, per iniziare il 2020 con leggerezza ma anche con gusto!

 

Colazione da Simona: biscotti anicini  
Pranzo da Sabrina: zuppa di miglio con lenticchie e riso 

Merenda qui: frollini cuoricini

Cena da Monica: zuppa di cavolo nero 

La mia merenda con dei frollini sottili, leggeri e friabili, per ricordare le feste appena passate e le persone a cui volete bene 😊

FROLLINI CUORICINI       

180 g farina
50 g zucchero
120 g burro a temperatura ambiente
1 uovo
1 limone non trattato
1 pizzico di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Accendete il forno a 180° e foderate una teglia con la carta da forno. Preparate la pasta frolla, impastando la farina con il burro a pezzettini, lo zucchero, il sale e il lievito. Poi aggiungete l’uovo intero, la buccia di limone grattata e mescolate rapidamente con le dita. Quando l’impasto sarà liscio e omogeneo, fate una palla, rivestite di pellicola e fate rinfrescare in frigo per un’ora circa. Poi stendete la pasta con l’aiuto del matterello, fino ad uno spessore di ½ cm circa. Ritagliate i frollini con uno stampino a forma di cuore e disponeteli nella teglia. Infornate per 8-10 minuti, controllando che non scuriscano troppo. Appena risulteranno dorati, sfornateli e fateli raffreddare su una gratella. 

L'appuntamento è fra 15 giorni, a presto!