Treccia di ricotta e limone per "il granaio"

7 novembre 2019

Fra una perturbazione e l'altra, eccoci con un altro appuntamento con il granaio. I forni funzionano, che intanto è frescolino e non disturbano per niente! E allora ecco cosa abbiamo preparato.

Carla: treccia di ricotta e limone 

Monica: grissini all’olio 

Natalia: pane bianco a lievitazione naturale 

Sabrina: flauti con crema alle nocciole (senza latte e senza burro) 

Simona: fogliette all’olio (panini sfogliati) con lievito madre 

Zeudi: cinnamon roll alla zucca 

TRECCIA DI RICOTTA E LIMONE  

500 g di ricotta

500 g di farina 00

230 g di zucchero

2 uova

1 bustina di lievito per dolci

1 limone non trattato

granella di zucchero per decorare

Mescolate la ricotta con lo zucchero, 1 uovo e la buccia del limone grattata. Quando sarà ben amalgamato unite la farina setacciata con il lievito. Dividete l’impasto in tre parti e formate dei cilindri, quindi intrecciateli. Disponete la treccia su una teglia ricoperta da carta forno, spennellate con l’uovo rimasto battuto e cospargete con la granella. Cuocete a 180° per 30 minuti.


Ci vediamo fra 15 giorni, buon proseguimento!