Finger food con petto d'anatra per il menù di Pasqua

 

10 aprile 2019

La Pasqua ormai è vicinissima e IDEA MENU' vuole offrirvi qualche suggerimento per la tavola della festa.

L'antipasto è da Laura:  bocconcini di salmone e uova 

Il primo è da Paola: paglia e fieno con ragù di lonzino e prosciutto arrosto 

Il secondo è da Linda: coniglio arrosto con patate

Il dolce è da Sabrina: pastiera napoletana ‎

La 5° portata  è qui: finger food con petto d'anatra  

FINGER FOOD CON PETTO D’ANATRA    

180 g di pasta sfoglia

120 g di maigret de canard affumicato

qualche cucchiaio di marmellata di fichi

1 rametto di prezzemolo

80 g di robiola

Stendete la pasta sfoglia e con un coppapasta da 10 cm di diametro ritagliate 4 tondi. Disponeteli in altrettante formine in silicone. Farcite con la marmellata di fichi e 50 g di magret de canard, tagliato a listerelle. Cospargete con prezzemolo tritato e infornate a 180° per 15 minuti circa. Allineate le fettine di petto rimaste sovrapponendole tre a tre. Spalmatele con la robiola e arrotolate. Tagliate i rotolini a metà. Servite ogni tortina con una coppia di rotolini.

Auguri a tutti, noi ci rivediamo fra 15 giorni!