Due antipasti "coccolosi" per il menù degli innamorati

6 febbraio 2019

Buongiorno a tutti, eccoci in vista della festa di San Valentino a proporre un menù per gli innamorati!

L'antipasto è qui: alberelli di salmone e cuoricini al pecorino

Il primo è da Laura: linguine al radicchio rosso e gamberi

Il secondo è da Paola: le capesante gratinate... ricetta dell'amore

Il dolce è da Linda: tortino al cioccolato con cuore morbido al pistacchio 

La 5° portata è da Sabrina: Raspginger Cocktail analcolico  

Il mio antipasto è un piccolo sfizio pieno di affetto e allegria; potete inventare altri alberelli e cuoricini con quello che vi piace offrire alle persone che amate, faranno bella figura sulla tavola e scalderanno il cuore 💕

ALBERELLI DI SALMONE   

salmone affumicato

burro salato

finocchio

pane carré ai cereali

olio, sale, pepe bianco

Ritagliate il pane con un tagliabiscotti a fiore di misure diverse e tostate leggermente, quindi spalmate con il burro. Affettate il finocchio con la mandolina e conditelo con olio, sale e pepe. Disponete qualche fettina di finocchio sul pane e quindi mettete il salmone. Montate l'alberello e fermate il tutto con uno spiedino, decorate infine con qualche barbina di finocchio.

CUORICINI AL PECORINO   

pane integrale

pecorino toscano affettato sottile

prosciutto cotto a fette

marmellata di fichi al pepe

Ritagliate a cuore il pane, il pecorino e il prosciutto e montate il cuoricino decorando con la marmellata di fichi.

Auguri a tutti, torniamo fra 15 giorni, non mancate!