Torta di mele alla cannella per Menù Lib(e)ro

15 dicembre 2018

Buongiorno a tutti. Oggi vi posto una deliziosa torta di mele. Vi ho già detto vero che sono il mio dolce preferito, come erano il dolce preferito del mio papà. Quindi mi piace provarne sempre di nuove. E questa è per il MENU' LIB(E)RO e per la nostra chef LYNNE che raccoglie le ricette per torte e semifreddi. La nostra rubrica sta arrivando al termine e si sta completando il nostro bellissimo menù. Se vi fa piacere, QUI trovate tutte le regole per partecipare: avete tempo fino al 20 dicembre.

Ecco il libro e sotto la ricetta

TORTA DI MELE ALLA CANNELLA  

2-3 mele delizie

400 g di farina 00

400 g di zucchero

4 uova

50 g di burro fuso

1 bicchiere di latte

1 bustina di lievito

1 cucchiaio di cannella in polvere

Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a pezzetti regolari, tenete da parte (bagnate con succo di limone). Mescolate a secco la farina con 300 g di zucchero e il lievito, quindi unite il burro, il latte e le uova, formando un impasto omogeneo. Versatelo in una tortiera imburrata e infarinata (25 cm di diametro) e ricoprite con le mele. Spolverate con lo zucchero rimasto e la cannella. Infornate a 180° per circa 1 ora (40 minuti).

Buon weekend a tutti!