8 febbraio 2018
Buongiorno a tutti, la nostra rubrica Al km 0 oggi vede l'entrata di una nuova blogger fissa nel team: SABRINA, mia carissima compagna di avventure anche in un altra rubrica, a cui do il benvenuto con tanto affetto!
A cosa potevamo mai dedicarci oggi se non alla festa degli innamorati?
Ecco, tutto per voi:
la colazione è qui: lemon curd
il pranzo è da Consuelo: pasta fresca senza uova con salmone selvaggio e panna di miglio
la merenda è da Simona: ciambella allo yogurt e mascarpone
la cena è da Sabrina: cuori di semolino con barbabietola
la merenda è da Simona: ciambella allo yogurt e mascarpone
la cena è da Sabrina: cuori di semolino con barbabietola
La mia colazione è una coccola immensa, il lemon curd. Ne sono golosissima e me lo preparo sempre quando un mio collega arriva con i limoni del suo giardino affacciato sullo splendido golfo del Tigullio. Per farlo, seguo la ricetta di un'altra cara amica, ELENA. Pronti per l'assaggio? E allora, enjoy 😄
LEMON CURD
100 g di burro
100 g di burro
125 g
di zucchero a velo
1
tuorlo e 1 uovo
5 g di
scorza di limone grattata fine
30 g di
succo di limone
Sciogliete il burro
al MO e mescolatelo con la buccia di limone, il tuorlo, l’uovo intero, il succo
di limone e lo zucchero, aggiungendo gli ingredienti uno alla volta e
mescolando bene. Mettete il composto a cuocere a bagno maria per una decina di
minuti dal bollore o finché non si sarà addensato, sempre agitando con una frusta per evitare che si attacchi. Disponete nei vasetti,
chiudeteli e fateli raffreddare capovolti.
Continuo il giochino di ieri....
Baci a tutti e ancora auguri!
Dai che non ho mai assaggiato il lemon curd. Li aveva fatto in casa mio figlio una volta ma ricetta che aveva copiato (non so dove) a sua detta era pesantissima, e così remore da questo, mi sono sempre astenuta. Ma: siccome mi fido ciecamente di te e di Elena, voglio provare questa versione. Ma che caspita... voglio anche io i limoni del Tigullio!!! 😁😘
RispondiEliminaCiao Carla, grazie mille!!!! E' un grande piacere per me tornare nel team!!
RispondiEliminaOttima questa tua proposta, mi piace moltissimo!!
Un abbraccio
Il Lemon Curd per me è una droga, se lo avessi sempre sotto mano lo finirei subito! Un bacione
RispondiEliminaIl lemon curd è irresistibile e io lo mangio a cucchiaiate. Elena è una garanzia, hai fatto bene a "copiare" da lei :)
RispondiEliminaChe colazione con i fiocchi.....
Un bacio
MI piace molto il lemon curd!!!
RispondiEliminaChe carini i tuoi biscottini e con il lemon curd lo sono ancora più golosi !
RispondiEliminaSai che non ho mai assaggiato il lemon curd? Non so, mi da idea di una crema un po' pesante. E se poi mi piace? Mi tocca mangiarmela tutta da sola ahahaahh
RispondiEliminawow grazie! è una delle prime ricette, ideale per una colazione coccolosa!!! Certo che poi se i limoni sono del Tigullio!!! Sai che non sono più venuta a Rapallo, quando ci penso mi innervosisco non poco, sempre con 'sto basket!!! un bacione !
RispondiEliminaCara Carla, vedo che pure tu ti sei messa per creare qualcosa per il carnevale, e per San Valentino!!!
RispondiEliminaCiao e buon pomeriggio con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
E da tano che lo vorrei fare ma è sempre il dolce che mi frena..ma prima o poi... Un abbraccio buona serata.
RispondiEliminaDevo proprio provarla!
RispondiEliminaGolosissima crema e con i limoni del Tigullio sicuramente ancor di più!!!
RispondiEliminaMolto simpatico il tuo giochetto sui film dell'Amore, li ho visti tutti, ma I ponti di Madison County con la mia amata Meryl Streep mi è rimasto nel cuore!!!
Baci
Ma che golosissima idea per iniziare al giornata..e non solo per la colazione degli innamorati ^_*
RispondiEliminaRicetta deliziosa!! ciao ^_^
RispondiEliminaLemon curd for ever
RispondiEliminaDivina la tua colazione, la voglio provare anch'io, grazie per la ricetta.
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