18 gennaio 2016
Buongiorno a tutti. Oggi IDEA MENU' vi propone un menu appetitoso ma leggero, depurativo appunto, per cercare di smaltire le troppe calorie delle feste natalizie!
L'antipasto è qui: polpette di spinaci e patate con salsa allo yogurt
Il primo è da Linda: crema di lenticchie, carote e curcuma
Il secondo è da Manuela: filetti di branzino marinati al mirin con julienne di verdure e salsa al sedano e lime
Il dolce è da Consuelo: budino al cocco con salsa di cacao all'acqua
POLPETTE DI SPINACI E PATATE CON SALSA ALLO YOGURT
250 g di spinaci surgelati
2 patate
1 uovo
1 manciata di parmigiano grattato
qualche stelo di maggiorana fresca
sale, olio
semi di sesamo
pangrattato
1 vasetto di yogurt bianco intero
1 limone
Lessate gli spinaci in poca acqua
bollente salata, quindi scolateli, strizzateli e tritateli. Lessate le patate,
quindi pelatele e schiacciatele. Mescolate spinaci, patate, uovo, foglioline di
maggiorana, parmigiano e regolate il sale. Preparate le polpettine e rotolatele
nel pangrattato a cui avrete unito i semi di sesamo. Disponete sulla placca
foderata di carta forno, quindi spennellate con un po’ d’olio e infornate a
180° per 20 minuti circa. Per la salsa, mescolate lo yogurt con un po' di succo di limone, assaggiando per decidere l'acidità. Servite con le polpettine a temperatura ambiente.
L'appuntamento è fra 15 giorni, un abbraccio a tutti e buon proseguimento 😊
L'appuntamento è fra 15 giorni, un abbraccio a tutti e buon proseguimento 😊
Cara Carla, ma che bello e buono antipasto ci fai vedere,di sicuro questo stuzzica l'appetito.
RispondiEliminaTi attendiamo tutti fra 15 giorni e sempre con nuove ricette!!!
Ciao e buona giornata cara amica con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Mi piacciono TANTISSIMO queste polpettine Carissima Carla!!! dai passamene qualcuna.. mica vorrai mangiarle tutte tu eh!
RispondiEliminaBuonoooo lòeggero e semplice. Buona giornata.
RispondiEliminaBuone queste polpettine .... Ho tutto l' occorente per farle...... Ti farò sapere come mi sono venute!!!!!
RispondiEliminaBacioni😘😘😘
Da odiarle, sono arrivata a venerarle..le polpette intendo! Quindi mi segno questa sfiziosa e leggera ricetta x testare con la mia friggitrice ad aria calda ^_*
RispondiEliminaBuona giornata Carla <3
Adoro le polpette in ogni forma e sostanza!! Ottime queste, belle leggere e sfiziosissime!!
RispondiEliminaUn bacione carla!!
Sfiziosissime e troppo invitanti queste polpette,non immagini quanto le vorrei assaggiare,sono sicuramente buonissime!!
RispondiEliminaGrazie mille per la bellissima ricetta Carla e tantissimi complimenti:)).
Un bacione:))
Rosy
Molto invitanti le tue polpettine, devono essere buonissime e con quella fresca salsina ci stanno una meraviglia!!!
RispondiEliminaBaci
Ma sai Carla che m'ispirano molto queste polpettine? Le cucinero' presto stanne certa! Buona serata, Sabrina
RispondiEliminaSe non termino la scatola di cioccolatini posso anche mangiare dietetico, ma se poi infilo dentro la mano..... lasciamo perdere ;)
RispondiEliminaMi piacciono molto queste polpettine. Le proverò sicuramente :)
Un bacio
Molto invitanti queste polpettine!!!!
RispondiEliminaQue buenas tus albóndigas.
RispondiEliminaUn saludito
Tutto infinitamente buono e salutare a quanto pare...è quello che vogliamo tutti mangiare bene senza farci del male....le ricette geniali
RispondiEliminaun abbraccio
Eccomi cara, anche io mi sono unita ai tuoi lettori perchè qui trovo tante belle idee e ricette.
RispondiEliminaCome questa! Polpettine molto gustose!!! Ideali per questo mio periodo detox!
Un abbraccio grande
mmmmmm che bontà...ho messo il tuo blog nel mio elenco lettura così ti seguirò meglio.
RispondiEliminase ti va passa a trovarmi. io ho due blog
http://arbanelladibasilico.blogspot.it/
http://ricamifeltroefantasia.blogspot.com
Indovina cosa ho mangiato a cena ? ...le tue polpettine , ti ho detto che le avrei fatte . Sono buonissime anche senza salsa , ottime anche per un buffet ! Ti abbraccio a presto!
RispondiEliminabuone! le provo!!!
RispondiEliminabuona domenica Laura
Ciao Carla! Finalmente arrivo anch'io. Sempre che la mia connessione ballerina me lo permetta. Come stai? Io sto passando da un raffreddore all'altro:-(
RispondiEliminaBuona domenica e buona settimana
che menù delizioso :) lo proverò senz'altro quanto prima, sono sempre a corto di idee! Intanto mi sono iscritta, baci!
RispondiEliminaR