27 ottobre 2014
Ciao a tutti, come ogni lunedì arriva l'appuntamento di LIGHT & TASTY ancora dedicato al verde!
Ecco cosa vi abbiamo preparato
Cinzia: cavolini di Bruxelles con rosmarino e limone
Elena: insalata tiepida di broccoli
Eva: rucola con bollito di tacchino
Yrma: crumble di carciofi all'extravergine
Qui c'è una profumata vellutata di piselli che può diventare anche piatto unico, arricchita com'è dal prosciutto :)
VELLUTATA DI PISELLI E PROSCIUTTO
200
g di piselli secchi
100
g di prosciutto cotto
1
cipolla dorata
olio,
sale
brodo
vegetale q.b.
Mettete
i piselli a bagno per tutta una notte, quindi lavateli e scolateli.
Tritate il prosciutto e affettate la cipolla, quindi fateli rosolare
dolcemente in qualche cucchiaio d'olio. Unite i piselli e coprite con
brodo vegetale. Portate a cottura in un ora circa. Passate al mixer e
servite a piacere con crostini di pane.
Buona giornata, ci sentiamo più tardi!
Buonissima con il prosciutto rosolato!!!
RispondiEliminaUn abbraccio Carla!! A presto!!
Come Michela, adoro le vellutate e la tua è fantastica!!! Qui tutto ok, siamo un pò raffreddati, poi settimana scorsa abbiamo racolto i kiwi ed ero un pò di corsa, ma tutto bene. Sono contenta che i lavori procedano nella tua nuova casetta :-) posso solo immaginare la tua felicità per la nuova casa e ti capisco :-) un abbraccio grande
RispondiEliminaottime le vellutate in questo periodo! davvero deliziosa, buona serata, ciao andrea
RispondiEliminama bella la tua vellutata, sai che non ho mai utilizzato i piselli essiccati.... penso siano un concentrato di gusto, dovrò provarli... complimenti e quel cuoricino è fantastico! un bacione!
RispondiEliminaamo moltissimo le vellutate coi piselli secchi, molto ma molto più gustose rispetto a quelle preparate con i legumi freschi, quindi arrivo per cena, aggiungi un posto a tavola?
RispondiEliminaI pisselli "spaccati secchi" sono reminiscenze del periodo dopoguerra che per riempire la pancia questa zuppa era un ottimo apporto nutritivo. Certo non buona come quella di oggi con altri ingredienti aggiuntivi. L'ho fatta proprio giorni fa su richiesta di figlia e devo dire che non aveva nulla del ricordo del passato anzi è stata una piacevole scoperta.
RispondiEliminaPrendo anche la tua versione. Buona serata
Io amo le vellutate :-)
RispondiEliminaQuesta ricetta è davvero buona
RispondiEliminaMi spiace se sono stata assente, ma da quando mio papà non c'è più, niente è più come prima, ma vado avanti...per forza
Un caro abbraccio
ciao Carla, buonissima come sempre la ricetta...ottima!!!!come stai, ti sei riposata un pò? e a casa? penso che stia venendo una meraviglia, io qui ho ospiti dall'america per inrtercultura con la mia Chiara quindi un bel pò di caos!sogni d'oro Carla a domani:)tvb
RispondiEliminaMa che bella e romantica questa vellutata!!! ne mangerei un bel piattone adesso!!!! Sono ghiotta di cremine a base di verdure e legumi e a questa non resisterei!!!! Ottima proposta! un abbraccio amica mia!
RispondiEliminaCarla le tue zuppe sono molto invitanti!
RispondiEliminaNotte.
Ciao Carla. come stai? qui tutto ok. Ormai il freddo è arrivato e piatti come questi sono l'ideale. Passo velocemente per un saluto. Sto guardando Proietti in tv, é sempre bravissimo. Ma un giro nei miei blog preferiti lo faccio volentieri. Buona notte e buona settimana.
RispondiEliminaUauuuu, buonissima e golosissima la tua vellutata di piselli! E' rimasta di un bellissimo verde brillante, il colore non si è alterato per niente! Bravissima <3
RispondiEliminaUn bacione
ciaociaoooo
Carla ti ho scritto una mail.
RispondiEliminabaci
Buonissima! Amo le zuppe di piselli! :) bellissimo menú! :)
RispondiEliminache buone le zuppe...sono in assoluto la mia cena preferita!
RispondiEliminaamelie
il mio regno per una vellutata!!!! Le adoro!!!!
RispondiEliminaadoro le vellutate ma di piselli ancora mai fatta, provo la tua!
RispondiEliminabaci
Alice
Ciao Carla , in queste serate autunnali le tue zuppe sono molto gradite , bella idea mettere il prosciutto ,non ci avevo mai pensato !!
RispondiEliminaSono contenta che i lavori procedano bene , speriamo che a Natale sarai già nella casa nuova ! Pensa che bello che sarà fare l'albero lì !!!
Ti abbraccio
Ciaoo Carla, sono passata per augurarti un buon mercoledì!
RispondiEliminaUn bacione
ciaooo