Sfoglie con cipolle e gorgonzola per "Al km 0"

 

 

 

4 luglio 2024

 

Siamo arrivati all'ultimo appuntamento con Al km 0 prima della pausa estiva e vogliamo offrirvi un'apericena per augurarvi buone vacanze!

 

Carla: sfoglie con cipolle e gorgonzola

Sabrina: frittelle di verdure alla menta

Simona: biscottini e tartellette di frolla salata alla canapa e al pomodoro

 

Una proposta molto sfiziosa e decisamente saporita quella di oggi, se avete amici "cipollari", come ho io, sarà un piatto molto gradito 😂

SFOGLIE CON CIPOLLE E GORGONZOLA

 

250 g di pasta sfoglia rettangolare

2 cipolle dorate

100 g di gorgonzola dolce e cremoso

qualche rametto di timo fresco

olio EVO, sale

 

Pulite le cipolle e affettatele sottili, poi fatele rosolare con olio e stufatele aggiungendo poca acqua alla volta. Cuocete a fuoco basso e mescolate in modo che diventino quasi trasparenti e non brucino. Regolate il sale. Tagliate la sfoglia in rettangoli; con la punta di un coltello disegnate una cornice e bucherellate con i rebbi di una forchetta il centro dei rettangoli. Passateli in forno a 180° per 10 minuti o finché saranno dorati. Disponetevi le cipolle calde e dei dadini di gorgonzola che si scioglieranno al calore, decorate con il timo e servite subito.

 

Buone vacanze a tutti, ci rivediamo il 5 settembre!

 

 

immagine dal web