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Tortine all'arancia per UNICI & DOLCI

 

 
10 aprile 2024

Ciao a tutti, siamo tornate con l'appuntamento di UNICI & DOLCI, ecco i nostri suggerimenti.
 
 
 

 
Con le ultime arance della stagione vi suggerisco di preparare questa buonissima torta. Se avete ospiti e volete fare un figurone, servitela come ho scritto nella ricetta: successo assicurato!
 
 
 


TORTINE ALL’ARANCIA
 
80 g di burro a temperatura ambiente
270 g di farina 00
3 uova
125 g di zucchero
2 arance non trattate
10 g lievito in polvere per dolci
150 g di confettura di arance
100 g di scorzette candite
1 manciata di mandorle a lamelle
 
Grattate la scorza delle arance e spremetene il succo (ne serviranno 180 g circa).  Setacciate in una ciotola la farina e il lievito. Montate con le fruste lo zucchero e il burro fino ad ottenere un composto gonfio e cremoso. Unite le uova una per volta, la scorza delle arance grattugiata e farina e lievito, sempre un cucchiaio alla volta. Da ultimo versate a filo il succo dell’arancia usando sempre le fruste. Quando il composto risulterà omogeneo, versatelo all’interno di una tortiera del diametro di 24 cm  foderata con carta forno. Cuocete in forno statico a 170° per 35 minuti. A cottura ultimata sfornate la torta e lasciatela intiepidire e poi sformatela su un piatto di portata. Con un coppapasta ricavatene dei cilindri che taglierete a metà.  Farciteli e spennellateli sulla parte superiore con la confettura che avrete fatto sciogliere con poca acqua a fuoco basso. Decorate con le scorzette e le lamelle di mandorla.
 
 

 
 Torniamo fra 15 giorni, buona continuazione!
 

7 commenti:

  1. A casa stiamo ancora mangiando le arance, ne approfitto per preparare queste tortine che sembrano davvero deliziose.
    Un saluto 😘

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  2. Delicious little cakes. This sweet with orange jam definitely tastes good.

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  3. Mi hai convinto, la presentazione delle tue tortine all'arancia è sicuramente più invitante!!!

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  4. Buonissime! Mi piace molto anche la decorazione con le scorzette :) Un abbraccio

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  5. Carla, la marmellata di arance è una delle mie preferite insieme alla marmellata di fragole. Le tue crostateRanjas avrà risvegliato il desiderio di mangiarli ancor prima che fossero cotti, in quanto avranno profumato tutta la casa. Baci

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  6. Deliziosi bocconcini :-P mi hai fatto venire l'acquolina!!!!

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