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Bocconcini di pollo al caffè per LIGHT & TASTY




5 novembre 2018

Buongiorno a tutti, oggi, come ogni lunedì, torna LIGHT & TASTY che vi offre una fumante tazzina di caffé. E qualche ricetta con questo meraviglioso ingrediente, presenza abituale in cucina e non solo come bevanda e nei dolci, ma anche nelle ricette salate. 


Maria Grazia: crepes di albumi e caffè 




BOCCONCINI DI POLLO GLASSATI AL CAFFE’  

500 g di petto di pollo tagliato a dadini
1 piccola cipolla di Tropea
100 ml di caffè
olio EVO, sale
pepe bianco in grani
farina q.b.

Infarinate i bocconcini di pollo. Fate rosolare la cipolla affettata sottile in un cucchiaio d’olio, quindi unite il pollo e fatelo dorare bene. Bagnate con il caffè e fatelo poi evaporare completamente. Se fosse necessario per portare a cottura, unite poca acqua calda. Regolate il sale a fine cottura e pepate a piacere.


Prima di darvi appuntamento al prossimo lunedì, un pensiero di Alex Zanardi:  

La vita è come il caffè: puoi metterci tutto lo zucchero che vuoi, ma se lo vuoi addolcire devi girare il cucchiaino. A stare fermi non succede niente.

Buona settimana  😊

14 commenti:

  1. Wow Carla! Che ricetta originale, io amo tanto il caffè e vorrei assaggiarlo questo bel piatto che hai preparato 😋
    Buona settimana amica mia 😘

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  2. Ma dai, un idea davvero insolita, per me. Buon lunedì Carla

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  3. Un utilizzo veramente originale del caffè, da provare. Un abbraccio e buona settimana.

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  4. Mi piace la tua ricetta salata con pollo e caffè 😊 la proverò! Un abbraccio

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  5. Bella la ricetta e pure il pensiero di Alex.. Bravissima!

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  6. Ma davvero?!!! Questo pollo all'aroma di caffè lo devo provare .... quanto mai vera la frase di Zanardi e poi detta da lui acquista ancor più valore!!!
    Baci

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  7. Insolito abbinamento che sarei proprio curiosa di assaggiare! Buon inizio settimana Carla <3

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  8. Il pollo con il caffè...magnifica proposta ^_^
    Mi hai incuriosito talmente tanto che mi sembra di sentire l'aroma del caffè. Li provo sicuramente :)
    un bacio

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  9. io amo usare il caffè nelle ricette salate e questo tuo pollo mi ispira da morire!!! Lo proverò prestissimo! Grazie <3

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  10. Adoro il caffè e anche il pollo, ma mai avrei pensato di unirli...da provare!

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  11. Di solito nelle ricette salate ho visto mettere il caffè in polvere, questa tua proposta è da provare subito.

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  12. Leggevo su diverse riviste di ricette in cui la carne si abbina al caffè. Io non ho mai provato ma sono tanto curiosa. La tua ricetta così semplice e veloce è un vero e proprio incoraggiamento a fare finalmente questa prova. Baci

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  13. E questa mi mancava!!!! Mai provato del pollo al caffe, ma essendo una grande grandissima amante del caffè lo preparerò quanto prima!!

    https://nettaredimiele.blogspot.com

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  14. Non ho mai provato cosi il caffè ma incuriosisce

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