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Reginette con ceci e gamberi per Mystery Basket




31 gennaio 2018

Buongiorno a tutti, oggi con piacere posto una ricetta per il contest itinerante di LINDA, MYSTERY BASKET, che fino al 23 febbraio sarà ospitato da FRANCA. QUI trovate tutte le regole per partecipare.




Nel cestino di Franca ci sono questi ingredienti:
  1. FINOCCHI (anche semi)
  2. BIETOLINE
  3. ALICI
  4. BACCALA'
  5. AGRUMI (arance, limoni, mandarini, pompelmi...)
  6. SEMOLA DI GRANO DURO (anche integrale)
  7. SEMI DI SESAMO
  8. UVA PASSA
  9. CECI
  10. NOCI

Per la mia ricetta ho usato i ceci, che amo moltissimo con la pasta. Ricordate anche di utilizzare gamberi non troppo grandi, perché devono cuocere in un paio di minuti. Enjoy!






REGINETTE CON CECI E GAMBERI AL PROFUMO DI ROSMARINO   

400 g di ceci già lessati
300 g di gamberi già puliti
200 g di reginette
80 g di porro
1 rametto di rosmarino
1 foglia di alloro
olio, sale
pepe nero

Pulite e affettate sottilmente il porro, poi rosolatelo in un’ampia casseruola con qualche cucchiaio d’olio, l’alloro e gli aghi del rosmarino. Dopo qualche minuto unite i ceci e fate insaporire per 10-15 minuti. Regolate il sale. Lessate al dente la pasta, quindi scolatela e padellatela con i ceci aggiungendo i gamberi. Dopo qualche minuto spegnete e servite con una macinata di pepe. 





A presto, un abbraccio.

11 commenti:

  1. Cara Carla, questo è veramente un piatto speciale, che bisogna provarlo!!!
    Ciao e buon pomeriggio con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Un piatto molto invitante, una delizia!!!!

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  3. Buonissimo questo piatto con quel buon profumano di rosmarino!! Un bacio

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  4. Ottimo piatto anche a me piacciono i ceci e anche il resto. Chissà perchè questo tipo di pasta qui si trova raramente uffiiii. Buona serata.

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    1. Ps. Per caso assomigliano alle mafalde che vedi arricciate si bordi come queste? Ciaooo

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  5. Che primo piatto ricco e goloso..ho l'acquolina :-P Bravissima Carla <3

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  6. mangio spesso i ceci ma di rado con la pasta. Queste reginette però mi attirano moltissimo e non vedo l'ora di assaggiarle!

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  7. Confesso che nonostante io abbia mangiato e stasera non sono proprio al top, ma il tuo piatto mi ha fatto venire acquolina in bocca, è favoloso !

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  8. querida amiga:
    que maravilha esta receita !!!
    muito obrigada sempre por sua carinhosa amizade e suas doces palavras em meu blog !!
    grande abraço amiga querida..
    :o)

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  9. Secondo me le reginette mettono allegria. E non le compro mai! Ma sarò tonta. Ok vengo a cena da te 😅😍

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  10. Le reginelle è una pasta a cui sono particolarmente affezionata perchè la preparava spesso mia nonna. Gamberi e ceci stanno molto bene insieme, un condimento perfetto per le reginelle. Un bacio

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