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Insalata di patate romena e la cucina di Any




29 luglio 2014

Ciao cari amici stasera voglio pubblicare una ricetta della mia carissima amica ANY, l'insalata orientale, veramente buona e appetitosa!

QUI trovate la ricetta originale; nel post Any ci racconta che questo piatto è molto conosciuto in Romania e ognuno lo arricchisce secondo il suo gusto. Io ho seguito la proposta di Any, che vi riporto quasi parola per parola: ho usato i cipollotti freschi, anziché la cipolla ;)


Insalata di patate - Salata orientala

patate
cipollotti
tonno sott'olio
olive nere
cetrioli sott'aceto
olio extravergine di oliva
aceto
sale
pepe

Mettete il tonno a scolare. Lavate le patate e fatele bollire con la buccia in abbondante acqua salata, facendo attenzione a non farle disfare. Quando saranno pronte, scolatele e fatele raffreddare, poi sbucciatele e tagliatele a cubetti. Tagliate cipollotti e cetriolini a rondelle, quindi mescolate tutto e condite con olio, aceto, sale e pepe.
 




Grazie Any, è sempre un piacere girare nella tua cucina, per il momento solo virtualmente, ma un giorno... chissà!

Vi abbraccio tutti, buona serata :)

12 commenti:

  1. Sembra buona... un piatto completo!! Perchè non provare :D

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  2. Mi piace un sacco....complimenti!!!!

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  3. Buonissima!! E perfetta come piatto unico!! Brave a tutte e due!! Un bacione!!

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  4. Ma sai che questa ricetta la fa sempre mia madre? Senza cetrioli, non pensavo fosse di origini rumene! Brave!!

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  5. in questa stagione le insalate sono un must, e anche se il sole non sembra voler uscire dalle nuvole io a una bella inslatona non rinuncio, annoto questa di any che mi sembra molto particolare e gustsa

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  6. Ciao Carla, è una succulenta variante ai soliti fagiolini con patate!
    A prestissimo.

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  7. Ciao Carla! Che buona l'insalata di patate!!! E' un piatto che a me piace tanto e mi fa piacere ritrovarlo qui da te. Io l'ho rifatto circa due settimane fa ;)!
    Un giorno avrò il piacere di ospitarti nella mia cucina vera, tu lo sai che non vedo l'ora!
    Un abbraccio e buonanotte!! Io oggi sono proprio stanca, andrò a letto molto presto.

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  8. quant'è buona Carla!!!!anche Any ti aspetta????ma lo sai che ti aspetto anche io!!!!!!ecco questa sera sto anche io su rai 1!!!!un abbraccio mamma, mi spiace che stia nervosa e per te che sei stanca...spero che potrai riposare un pò ad agosto..anche io non vedo l'ora di andare al mare....tvb simona:) a domani

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  9. Anche questa insalata è da annotare...ottima anche come piatto unico..almeno per me!!

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  10. Buonissima e golosissima questa insalata di patate! Complimentiiii
    Ti abbraccio
    ciaooo

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  11. Carla...mi intriga assai quest'insalata!!!!! :-))))

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  12. Buona! Segno anche perchè quando l'abbecedario era in romania avevo provato una cosa simile con porri e olive e mi era piaciuta un mondo! :)

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