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Le ricette con il mandarino per LIGHT and TASTY

16 dicembre 2013

Buongiorno a tutti, come ogni lunedì torna l'appuntamento con la nostra rubrica LIGHT & TASTY e questa settimana protagonista delle ricette sono mandarini, mandaranci e clementine.




Ecco cosa vi proponiamo:

Yrma:  crema di sedano rapa e patate profumata al mandarino

Cinzia: macedonia stellata  

Eva:    pollo speziato al mandarino

Elena: insalata di carote e daikon al mandarino 

Tania: fettuccine con zucchine e mandaranci


Io vi ho preparato dei pancakes per una merenda o una colazione o anche un dessert piacevole e leggero, una frittella apporta 50 calorie. Le dosi permettono di ottenere circa 15 pancakes.


PANCAKES CON CLEMENTINE AL PROFUMO DI MANDARINO

75 g di farina 00
50 g di farina integrale
20 g di zucchero di canna
2 cucchiaini di lievito per dolci
2 pizzichi di sale
250 ml di latte scremato
3 albumi
2 mandarini bio
8 clementine bio

Mescolate le farine con il lievito, lo zucchero, la scorza grattata dei mandarini e il sale. Poi unite il latte a filo, sbattendo con una frusta per ottenere una pastella fluida. Montate gli albumi a neve e uniteli alla pastella senza smontarli. Cuocete i pancakes in una padella antiaderente senza condimenti. Serviteli con gli spicchi di clementina pelati a vivo.





Apro anche oggi la finestrella: tutti i nostri gatti ci fanno gli auguri!




Buona giornata a tutti, ci risentiamo stasera :)

13 commenti:

  1. ma che buoni!! mi sta venendo fame ancora non faccio colazione! Complimenti!

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  2. Mi piacciono i pancakes a colazione...sai che profumino devono avere questi con le scorrette di mandarino.
    Un abbraccio e buon lunedì
    Silvia

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  3. Buonissimo adoro i mandarini quelli veri. Ho letto che nn riesci a vedere il video è una questione di blog mio...se si prova allora da questa pagina
    http://indavideo.hu/video/EJFELI_NAP_A_NORVEGIAI_LOFOTEN_SZIGETEKEN?utm_source=flash&utm_medium=watchoninda&utm_campaign=videoplayer&autostart=0&showShare=1#share

    scusa se lo posto qui ma non so se tornavi a leggere la mia risposta.
    Un abbraccio e buona giornata.

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  4. Ciaooo!! Adoro i mandarini e ho iniziato a farne scorpacciate!!! CHe bella idea proporre i pancake con aroma naturale di mandarino! Light and tasty :)

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  5. CARLAAAAAAA!!!!!!!!!!!!VAI AL LAVORO?BUONA GIORNTA:)BACI

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  6. Belli e buoni..leggeri e gustosi, un'idea da provare|!Bravissima cara, un abbraccio grande

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  7. Pancakes!!!!!! buoni buoni buonissimi!!!
    Carla ti copio la ricetta assolutamente, sono light ed anche aromatizzati come piace a me!! come posso non amarli?
    hai avuto una bellissima idea!!

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  8. buoni! me li gioco in una colazione delle feste!
    un abbraccio Linda

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  9. Un'idea fantastica per le colazioni dei prossimi giorni di festa Carla!! Bravissima :-) qui va meglio, sono appena tornata dai mercatini e che dire?.. bellissimi ma troppo breve il weekend :-) un bacione

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  10. Ciao Carla!!!!!!!!!!!!!!!!buona sera ...finalmente a dormire!!!!!il mercatino è andato bene...solo che sto trascurando il mio piccolo studio contabile.......ma non fa niente recupererò! domani mi faccio una bella foto e te la faccio vedere!
    dai un'altro pò di giorni e poi...VACANZE!!!!cosa farai durante kle feste di natale? per adesso a dormire....tiabbraccio forte simona a domani:)

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  11. Che buoni!!! proprio quello che ci vuole per iniziare bene la giornata!!!
    Buon inizio settimana.

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  12. che buoni i pancakes, una bellissima idea anche per una merenda invernale! complimenti!

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