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Un dolcetto e tante risposte

9 febbraio 2013

Ciao a tutti, eccomi qui. Ho un po' di cose da raccontare, e voglio cominciare raccontandovi qualcosa di me, perché ben tre amiche mi hanno invitato al simpaticissimo gioco che sta circolando in rete.

Comincio a rispondere alle domande di CARLA.

Quando non avete un'ingrediente rinunciate a preparare il piatto che dovevate fare, improvvisate sostituendolo o l'omettete?
Se è proprio l'ingrediente principale rinuncio, se no sostituisco e vado avanti.
La città dove vorreste vivere che non sia quella in cui vivete?
Potrei vivere a Roma.
Quanti taglieri avete?
7 di dimensioni e materiali diversi.
Qual'è l'attrezzo di cucina di cui non potete fare a meno?
La planetaria.
Qual'è l'accessorio di cucina (attrezzo, pentola, stampo.ecc.)  che ancora non avete e vorreste?
Il forno a vapore, è proprio un sogno ;) 
Qual'è il vostro accessorio d'abbigliamento preferito?
Il tubino nero, anche se in realtà giro sempre in pantaloni.
Qual'è il vostro cuoco preferito?
Fra quelli italiani famosi, Davide Scabin, semplicemente perché ho cenato nel suo ristorante, ma ce ne sono due che hanno ristoranti a Genova che mi piacciono tantissimo e sono Maurizio Pinto di "Voltalacarta" e Corrado Carpi de "La Bigoncia".
Qual'era il vostro gioco preferito da piccole? 
Ero un maschiaccio e quindi il mio giocattolo preferito era una pistola Colt con cui facevo lo sceriffo!!!!
Siete ancora in contatto con il primo amore? 
No, ma ogni tanto ci penso: avevamo 13 anni.
Qual'è il primo piatto che avete cucinato?  
La paella.
Qual'è il vostro colore preferito? 
Il blu, in tutte le sue tonalità, azzurro compreso.
 
Adesso via alle domande di ELENA. 

Perchè avete deciso di aprire un blog?
Perché volevo una cosa tutta mia.
Descrivete il vostro carattere
Sembro decisa e determinata, sicura di me, una quercia insomma, ma "sembro"....
Mare o montagna?
Il mare per vivere, la montagna per fare le vacanze.
Cani o gatti?
Una gatta nella mia vita c'è stata, quindi adesso potrebbe essere il turno del cane.
Il vostro chef preferito
Già detto sopra a Carla.
Il vostro piatto preferito
La pasta.
Di un piatto notate di più gli ingredienti o la presentazione?
Sono inseparabili, se la presentazione è bella ma il piatto non è buono è un'enorme delusione, se il piatto è buono, ma è presentato male, resto un po' meno delusa, ma sempre un po'.
Che ne pensate della cucina molecolare?
Non è cucina, è il gioco del piccolo chimico.
Avete una lista di ricette che vi piacerebbe preparare?
Sì, lunghissima!
La spezia che preferite
Lo zenzero.
Se invitaste una foodblogger a cena a casa vostra, cosa pensereste di cucinarle? 
Un menù tipico ligure, se è "foresta", se no deciderei sul momento a seconda di quello che c'è sul mercato, però una serie di cose sfiziosissime.

E per ultime le domande di MANU.

Cosa ti ha portato a voler gestire un blog?  
Già detto ad Elena.
Qual'è il tuo piatto-cavallo di battaglia?
La pasta fresca.
Preferisci programmare pranzi-cene o improvvisare ed invitare all'ultimo minuto?
Di solito programmo, ma anche nell'improvvisazione non sono male.
Programmi ad inizio della giornata cosa cucinare a pranzo / cena o vedi cosa offrono il frigorifero e la dispensa?
Do un'occhiata a cosa c'è e poi decido.
Cosa mangi a colazione? 
Fette biscottate e marmellata, di solito, ma ogni tanto mi preparo un dolcetto.
Quando vai in ferie cucini tu o preferisci trovarlo pronto?
Preferisco trovarlo pronto.
Se sei invitata, preferisci preparare primo, secondo o dolce?
Non importa, faccio quello che mi chiedono, però la pasta resta il mio piatto preferito.
Hai mai incontrato blogger?
Oh sì, per fortuna, mi piace dare un volto ai miei amici.
Cosa fai durante la giornata oltre che cucinare?
Lavoro all'università.
Il fine settimana lo dedichi alla cucina, invitando amici-parenti o preferisci riposarti facendo altro?
Magari non invito, ma cucino comunque.
Cosa ne pensi del mio blog?
E' semplice, fresco e simpatico, come te, Manu carissima :D

Grazie amiche per aver pensato a me! Scusatemi se interrompo il gioco, non formulo domande e non scelgo blog a cui girarle, il tempo è poco e vorrei raccontarvi altre cose e postare una ricetta.

Mia mamma non sta bene e devo occuparmi di lei, spero che le cose si risolvano, ma questa è la ragione per cui latito. E stasera mi è pure scoppiato un raffreddore pazzesco, lo so che la maledetta è qui che gira, non sono riuscita a spedirla in nessuna parte del globo.... e se devo dire, mi pare che blogger sia animato di vita propria e faccia quel che vuole, chissà se riuscirò a postare?!
Comunque ci provo.

Stasera dolce. Anche perché vorrei partecipare al primo giveaway della dolcissima OMBRETTA.

 

TORTINE DI SFOGLIA CON MELE E CANNELLA

250 g di pasta sfoglia
2 mele golden
100 g di zucchero di canna
4-5 cucchiai di marmellata
qualche cucchiaiata di pinoli
poco latte
cannella in polvere

Stendete la pasta e ricavatene 6 dischi da 12 cm di diametro circa, rivestite 6 stampi dopo averli foderati con carta forno. Sbucciate le mele, tagliatele in quarti e affettatele. Scaldate in un pentolino la marmellata con poco latte in modo da farla sciogliere, quindi mettetene un po' sul fondo di ogni tortina, disponete le mele e ricoprite con altra marmellata. Decorate con i pinoli e spolverate con lo zucchero e la cannella. Infornate a 180° per 15-20 minuti. Quando si saranno raffreddate, togliete le tortine dagli stampi e servite.




In questa versione che ho preparato per le mie amiche di Lecco ho usato una marmellata di prugne e una crema di noci, che ho mescolato.


Nella versione preparata da Rita ho usato marmellata di albicocche.

Credo che sarebbero buone anche con le pere o altra frutta e naturalmente con altre marmellate, as you want :) è un dolcetto molto versatile.

Adesso passo da voi, sto guardando "I migliori anni" finché resisto. Un abbraccio, buona domenica! 

22 commenti:

  1. Che belle queste tortine: deliziose e versatili. Buona domenica Anna

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  2. Bollettino di guerra? Per via di mamma e del raffreddore pazzesco (sei in buona compagnia ce l'ho anche io!)... Spero niente di grave Carletta. Ci sentiamo domani al telefono... Intanto prendo un dolcetto buono buono, soprattutto quello alla cannella!! Quante domandeeeeeeee!!!! Io ho una bozza pronta... ma mi sono scordata di postarlo!! Bacetto.

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  3. Ciao carissima,mi dispiace che tua madre stia male, speriamo che risolverà' al più' presto! Quante risposte che hai dato!!!! Abbiamo saputo un po' di casette sul tuo conto! Dai riprenditi anche tu e torna prestoooo, ti aspettiamo

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  4. Grazie Carla Emilia, di aver risposto a tutte...ora non abbiamo più segreti... dopo tutte queste domande e risposte il dolcino ci voleva proprio... e che dolcino! Buonissimo!

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  5. Carla Emilia, mi spiace per la tua mamma e le faccio tanti auguri. per il tuo raffreddore ti consiglio una bella domenica di relax e calduccio,
    Mi è piaciuto leggere le tue risposte e conoscerti un pò di più, un abbraccio e buona domenica

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  6. Ebbrava Carla, che hai fatto ben bene il compito a acasa :)) anch'io oggi ho trovato questa piacevole sorpresa, che attende di essere onorata, e chissà mai se ce la farò, con i lumi che girano dalle mie parti..
    Che belline le tue tortine, sembrano delle piccole rose
    Un bacione a presto!

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  7. Ciao Carla :) Mi ha fatto tanto piacere leggere di te, sei una splendida persona e sono felice di averti conosciuto :) Chissà che buone queste crostatine, sono bellissime e golose, Ombretta sarà contentissima! :) Un forte abbraccio amica mia, buona domenica! :*

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  8. che bella questa intervista tripla!bello tanto conoscerti un pò Carla!spero che la tua mamma non abbia nulla di grave e che tu stia meglio!un bacione grande Carla.sei splendida

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  9. Ma quante cose ho imparato su di te solo grazie a questo post!AAHAHHA...
    Mi spiace per tua mamma, spero si riprenda presto.... intanto ti rubo una crostatina!!!!

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  10. Grazie Carla di averci fatto conoscere qualche cosa in piu' di te!!!E che belle tortine di mele davvero deliziose!!!In bocca al lupo per tua mamma e per il tuo raffreddore che in questi giorni sta colpendo un po' tutti!!!Bacioni!!!

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  11. Con queste domande ora ti conosco un po' di più :) e' sempre bello poter sapere delle cose personali !
    Mi spiace che tua mamma non stia bene spero possa risolversi presto....
    Ti ringrazio di cuore per questo dolcetto davvero molto buono poi con le mele e' una squisitezza!!!
    Un grande abbraccio

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  12. Spero che la tua mamma stia meglio e che non sia niente di grave.
    Grazie di aver risposto alle mie domande e le tortine sono bellissime e sono sicura anche molto buone.
    Qui fa freddo, c'è un bel sole ma per domani prevedono 20 cm. di neve, ma io spero di no!
    Riguardati, bacioni

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  13. che delizia questo dolcetto! è bellissimo e a giudicare dagli ingredienti direi anche molto buono!
    baci

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  14. Eccomi finalmente, cara Carla. Ti ho mandato messaggio oggi, principalmente con intenzione di mandarti il mio No.tel.casa" ma stao cosi male che il numero non l'ho inserito!!! Te lo mando domani! ... Curiosità è femmina :))anhce se niente male questo giochino di domande. Le piccole tortine di sfoglia sono super deliziose...mm... sento come si sciolgono in bocca... Anch'io domani mattina posto un dolce preparato la scorsa domenica...oggi non c'è lo fatta a scrivere. Ciao cara, buona serata, un abbraccio forte e tanti auguri di pronta guarigione a tua mamma .

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  15. Questo gioco è davvero carino, in fondo ci "frequentiamo" da lontano e non parliamo mai troppo di noi...
    Le tortine sembrano buonissime!
    Elli

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  16. Ciao Carla! Le tortine sono proprio carine! Spero che tutto si risolva per te. Un abbraccio

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  17. Ciao Carla ottime queste tortine, risposte sicure e decise sei bravissima.
    A presto

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  18. Bimba come va? Sta meglio la tua mamma? Spero proprio di sì e che questa nuova settimana sia decisamente più tranquilla :)
    Deliziose e profumate le tortine. Stamattina servirebbe a me qualcosa per tirarmi su...nevicaaaaaaaaaaaa! Uff! Un bacione, buona settimana

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  19. queste crostatine mi ispirano molto in quanto la cannello è una delle mie spezie preferite!!
    mi ha sorpresa conoscere che da piccola eri un maschiaccio con la pistola!!.....che ridere a pensarci!!!
    anche letizia è entrata nel vortice dll'influenza!! speriamo che passi presto e che passi anche questo tempo infernale fra pioggia, neve, vento uffa!!!! voglio la primavera!!!!
    baci

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  20. spero che le cose vadano po' meglio... mi ha fatto piacere leggere tutte queste cose di te, molto lo avevo intuito dai post, ma non ti facevo "pastaiola"
    io sono con Daphne, chiusa in casa per il freddo ma molto felice!
    buon carnevale!

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  21. Carla carissima, mi auguro che vada un pò meglio, anche per me è un periodo particolare e ti chiedo perdono per essere poco presente! Mi ha fatto molto piacere leggere qualcosa di te, anche se dai post avevo intuito parecchio! Deliziose le tortine, verrei volentieri a colazione da te!
    Un abbraccio grande grande!

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  22. Come è bello conoscersi di più
    e i tuoi dolcetti per Ombretta sono fantastici!!!!!

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