Un dolcetto e tante risposte

9 febbraio 2013

Ciao a tutti, eccomi qui. Ho un po' di cose da raccontare, e voglio cominciare raccontandovi qualcosa di me, perché ben tre amiche mi hanno invitato al simpaticissimo gioco che sta circolando in rete.

Comincio a rispondere alle domande di CARLA.

Quando non avete un'ingrediente rinunciate a preparare il piatto che dovevate fare, improvvisate sostituendolo o l'omettete?

Se è proprio l'ingrediente principale rinuncio, se no sostituisco e vado avanti.

La città dove vorreste vivere che non sia quella in cui vivete?

Potrei vivere a Roma.
Quanti taglieri avete?
7 di dimensioni e materiali diversi.
Qual'è l'attrezzo di cucina di cui non potete fare a meno?
La planetaria.
Qual'è l'accessorio di cucina (attrezzo, pentola, stampo.ecc.)  che ancora non avete e vorreste?
Il forno a vapore, è proprio un sogno ;) 
Qual'è il vostro accessorio d'abbigliamento preferito?
Il tubino nero, anche se in realtà giro sempre in pantaloni.
Qual'è il vostro cuoco preferito?

Fra quelli italiani famosi, Davide Scabin, semplicemente perché ho cenato nel suo ristorante, ma ce ne sono due che hanno ristoranti a Genova che mi piacciono tantissimo e sono Maurizio Pinto di "Voltalacarta" e Corrado Carpi de "La Bigoncia".

Qual'era il vostro gioco preferito da piccole? 

Ero un maschiaccio e quindi il mio giocattolo preferito era una pistola Colt con cui facevo lo sceriffo!!!!

Siete ancora in contatto con il primo amore? 

No, ma ogni tanto ci penso: avevamo 13 anni.

Qual'è il primo piatto che avete cucinato?  

La paella.
Qual'è il vostro colore preferito? 

Il blu, in tutte le sue tonalità, azzurro compreso.

 

Adesso via alle domande di ELENA. 

Perchè avete deciso di aprire un blog?

Perché volevo una cosa tutta mia.

Descrivete il vostro carattere

Sembro decisa e determinata, sicura di me, una quercia insomma, ma "sembro"....
Mare o montagna?

Il mare per vivere, la montagna per fare le vacanze.
Cani o gatti?

Una gatta nella mia vita c'è stata, quindi adesso potrebbe essere il turno del cane.
Il vostro chef preferito

Già detto sopra a Carla.
Il vostro piatto preferito

La pasta.
Di un piatto notate di più gli ingredienti o la presentazione?

Sono inseparabili, se la presentazione è bella ma il piatto non è buono è un'enorme delusione, se il piatto è buono, ma è presentato male, resto un po' meno delusa, ma sempre un po'.
Che ne pensate della cucina molecolare?

Non è cucina, è il gioco del piccolo chimico.
Avete una lista di ricette che vi piacerebbe preparare?

Sì, lunghissima!

La spezia che preferite

Lo zenzero.
Se invitaste una foodblogger a cena a casa vostra, cosa pensereste di cucinarle? 

Un menù tipico ligure, se è "foresta", se no deciderei sul momento a seconda di quello che c'è sul mercato, però una serie di cose sfiziosissime.

E per ultime le domande di MANU.

Cosa ti ha portato a voler gestire un blog?  

Già detto ad Elena.

Qual'è il tuo piatto-cavallo di battaglia?

La pasta fresca.

Preferisci programmare pranzi-cene o improvvisare ed invitare all'ultimo minuto?

Di solito programmo, ma anche nell'improvvisazione non sono male.

Programmi ad inizio della giornata cosa cucinare a pranzo / cena o vedi cosa offrono il frigorifero e la dispensa?

Do un'occhiata a cosa c'è e poi decido.

Cosa mangi a colazione? 

Fette biscottate e marmellata, di solito, ma ogni tanto mi preparo un dolcetto.

Quando vai in ferie cucini tu o preferisci trovarlo pronto?

Preferisco trovarlo pronto.

Se sei invitata, preferisci preparare primo, secondo o dolce?

Non importa, faccio quello che mi chiedono, però la pasta resta il mio piatto preferito.

Hai mai incontrato blogger?

Oh sì, per fortuna, mi piace dare un volto ai miei amici.

Cosa fai durante la giornata oltre che cucinare?

Lavoro all'università.

Il fine settimana lo dedichi alla cucina, invitando amici-parenti o preferisci riposarti facendo altro?

Magari non invito, ma cucino comunque.

Cosa ne pensi del mio blog?

E' semplice, fresco e simpatico, come te, Manu carissima :D

Grazie amiche per aver pensato a me! Scusatemi se interrompo il gioco, non formulo domande e non scelgo blog a cui girarle, il tempo è poco e vorrei raccontarvi altre cose e postare una ricetta.

Mia mamma non sta bene e devo occuparmi di lei, spero che le cose si risolvano, ma questa è la ragione per cui latito. E stasera mi è pure scoppiato un raffreddore pazzesco, lo so che la maledetta è qui che gira, non sono riuscita a spedirla in nessuna parte del globo.... e se devo dire, mi pare che blogger sia animato di vita propria e faccia quel che vuole, chissà se riuscirò a postare?!

Comunque ci provo.

Stasera dolce. Anche perché vorrei partecipare al primo giveaway della dolcissima OMBRETTA.

 

TORTINE DI SFOGLIA CON MELE E CANNELLA

250 g di pasta sfoglia

2 mele golden

100 g di zucchero di canna

4-5 cucchiai di marmellata

qualche cucchiaiata di pinoli

poco latte

cannella in polvere

Stendete la pasta e ricavatene 6 dischi da 12 cm di diametro circa, rivestite 6 stampi dopo averli foderati con carta forno. Sbucciate le mele, tagliatele in quarti e affettatele. Scaldate in un pentolino la marmellata con poco latte in modo da farla sciogliere, quindi mettetene un po' sul fondo di ogni tortina, disponete le mele e ricoprite con altra marmellata. Decorate con i pinoli e spolverate con lo zucchero e la cannella. Infornate a 180° per 15-20 minuti. Quando si saranno raffreddate, togliete le tortine dagli stampi e servite.

In questa versione che ho preparato per le mie amiche di Lecco ho usato una marmellata di prugne e una crema di noci, che ho mescolato.

Nella versione preparata da Rita ho usato marmellata di albicocche.

Credo che sarebbero buone anche con le pere o altra frutta e naturalmente con altre marmellate, as you want :) è un dolcetto molto versatile.

Adesso passo da voi, sto guardando "I migliori anni" finché resisto. Un abbraccio, buona domenica!