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Due ricette super rapide!

27 ottobre 2012

Ciao a tutti, che giornata del piffero! Ho cucinato una serie di cose e di questo non mi lamento, ma il pc va a carbone perché c'è un segnale bassissimo di rete e non so come mai sia successo. Spero di arrivare in fondo al post in un tempo ragionevole e soprattutto di riuscire a pubblicare.

Le cose che ho prodotto le vedrete prossimamente, stasera tocca ad un'altra ricetta dimenticata. Eccola qui, veloce e appetitosa.


MACCHERONI CON GAMBERI E BOTTARGA

320 g di maccheroni
500 g di gamberi sgusciati
1 spicchio d'aglio
bottarga di muggine
olio EVO
maggiorana

In una padella antiaderente fate saltare con poco olio e l'aglio, i gamberi a pezzetti. Quando saranno coloriti unite la bottarga. Condite subito i maccheroni appena scolati, cospargete con le foglioline di maggiorana e con un giro d'olio crudo.




E' così veloce che ve ne posto un'altra, ancora più veloce!


MELONE AL PORTO

2 meloni piccoli
4 bicchierini di Porto bianco
4 fragole per decorare

Aprite i meloni a metà e togliete i semi. Con lo scavino ricavate dalla polpa tante palline, che ridisporrete nei mezzi meloni. Bagnate con il Porto e mettete in frigo a rinfrescare. Al momento di servire decorate con le fragole. Se preferite, potete decorare anche con qualche strisciolina di prosciutto crudo.




Di solito servo questo melone come antipasto, ma potete servirlo anche come dessert, con un ciuffetto di panna montata profumata alla cannella.

Ora provo a passare da voi, buona serata!

12 commenti:

  1. Veloci ma buonissime!!!!!!!!!!!!
    e poi vuoi mettere la bella figura che fai a portarle a tavola queste due magnifiche creazioni firmate Carla ahahahahahah
    Un bacio ragazza e Buona Domenica

    e ti capisco...il segnale è proprio strano certe volte...fa solo venire il nervoso!!!!!
    Abbraccione e a domani

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  2. Mi fanno venire la voglia di estate!

    Buona domenica
    cara Carla Emilia, ci si rilegge domenai!! ;)

    ciao loredana

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  3. mi piace il pc al carbone :) forse tutto è dovuto al maltempo che ha fatto, sarà saltato qualche ripetitore
    mi piacciono anche queste ricettine veloci di cui faccio buon uso quando torno tardi da scuola
    buona domenica ed un abbraccio, Laura

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  4. adoro le ricette express, utilissime durante la settimana sempre di corsa....le tue davvero facili, veloci e golose!
    un bacio cara

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  5. Tutto buonissimo come sempre Carla Emilia:-) ricette veloci e appetitose:-) Quando cambia il tempo anche da me la connessione fa i capricci... Buona domenica e a domani:-)

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  6. Carla per la connessione anche qui va a rilento piu' il tempo e' brutto piu' va piano....
    la pasta con la bottarga mi piace molto anche solo limone e bottarga ma la tua ha un tocco in piu'!!! ma dove trovi il melone? e' goloso e fresco:-)
    buona domenica e un abbraccio

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  7. mi piacciono tantissimo queste ricette super veloci e poi sono una vera bontà
    baci

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  8. Eccomi, finalmente ho un minuto per venirti a trovare...queste due ricette saranno anche veloci, ma sono davvero interessantissime!

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  9. Rieccomi
    Bellissime queste due ricette, un menu gustosissimo.
    A presto

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  10. velci ricette ma mooolto gustose!!
    baci

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  11. Ciao carissima, due ricette una più buona dell'altra, veloci ma molto interessanti!
    Per quanto riguarda la connessione, è talmente lenta che sto quasi per addormentarmi davanti al pc!
    Un abbraccio e buona settimana amica mia!

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  12. che bei colori, mi ci tuffo dentro, metaforicamente, è ovvio..:)

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