Le maledette paroline!

18 febbraio 2012

Ciao amici, scusatemi ma non sapevo di avere anch'io le paroline, se posto un commento sul mio blog, infatti non mi compaiono. Mi sono arrabbiata tantissimo girando sui vostri blog e le maledette ghignavano sotto ai miei post. Però ditemi come fare a levarle, perché non so da che parte cominciare. Ho provato a girare di qua e di là e non ho trovato nessuna dicitura che mi ispirasse. Visto che voi ci siete riusciti, svelatemi il trucco! In termini per ritardati mentali, altrimenti non capisco ;)))))

Ora per farmi perdonare e in attesa della risoluzione del problema vi posto la ricetta del brasato.

BRASATO AL BAROLO

1 kg di coscia o girello di manzo

1 bottiglia di barolo

2 cipolle

2 carote

1 gambo di sedano

1 spicchio d'aglio

1 foglia d'alloro

1 rametto di rosmarino

1 rametto di timo

1 pezzetto di cannella

4 cucchiai di olio EVO

2 cucchiai di concentrato di pomodoro

50 ml di brodo vegetale

sale, pepe

Mettete la carne in una ciotola di vetro o ceramica e bagnate con il vino. Unite le cipolle, le carote, il sedano, l'aglio tagliati a pezzetti e gli aromi. Lasciate marinare al fresco per 12 ore. Fate scaldare l'olio in una casseruola e fate rosolare a fuoco alto la carne scolata dalla marinata per sigillarla bene. Unite tutta la marinata con le verdure e fate andare sempre a fuoco alto per 10 minuti. Unite il concentrato sciolto nel brodo, salate e pepate e cuocete coperto a fuoco basso per circa 3 ore. Scolate la carne e tagliatela a fette spesse. Frullate tutto il sugo e nappate la carne prima di servirla.

La ricetta è semplice, il segreto sta nella carne: dovete comprarla da qualcuno di cui vi fidate ciecamente, altrimenti risulterà stopposa. Questa veramente, prendendo in prestito celebri pubblicità, si tagliava con un grissino e si scioglieva in bocca.

Adesso parliamo di Arturo Ui, sono tornata a casa che saltavo di gioia, un'interpretazione coi fiocchi, da parte di tutti gli attori, che hanno cantato, ballato, recitato, suonato per quasi tre ore, senza minimamente risparmiarsi. Orsini è stato bravissimo, nonostante non sia più un ragazzino, non è rimasto indietro rispetto agli altri, dando ancora una volta una grande prova d'artista. La storia si rifà alla presa di potere da parete di Hitler, portando l'azione fra Chicago e Cicero e facendo di Ui un gangster che vuole dominare il racket dei cavolfiori. Si ride amarissimo e si pensa molto. E in questa edizione particolarmente. Alla fine ci sono stati lunghi minuti di meritatissimi applausi e tutti urlavamo "Bravi"!

Stasera cine: Immaturi, il viaggio. Tanto per ridere e basta. Vi racconterò. 

HO TELEFONATO ALLA CARISSIMA CARLA E ON LINE ABBIAMO ELIMINATO LE PAROLINE WOW WOW WOW. GRAZIE CARLA!

Ciao amici a domani, buona serata.